Bitterballen Ayam Keju

Bitterballen adalah kroketnya orang Belanda, isiannya bukan dari kentang tapi pakai tepung terigu, ditambah daging sapi cincang atau daging asap (saya pake daging ayam) dan ditambah dengan keju parut. Biasanya disajikan bersama dengan french-fries , mayonaise atau saos tomat atau saos mustard.
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan tepung terigu dan 300 ml (dari 500 ml) susu cair, aduk rata
- 2
Panaskan butter dlm teflon, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum. Tambahkan ayam dan wortel, aduk rata. Masak sampai wortel agak lunak. Lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata
- 3
Tambahkan campuran susu-terigu sedikit demi sedikit, aduk. Lalu tambahkan sisa susu cair. Tambahkan keju parut. Masak sampai adonan mengental. Koreksi rasanya. Angkat, dinginkan sebentar
- 4
Siapkan bahan pelapis. Ambil 1 sdm adonan, lalu bulatkan. Gulirkan dlm tepung panir, agar adonan terlapisi panir tipis2, lalu celupkan dlm telur kocok, gulir2kan. Lalu masukkan lagi ke dlm tepung panir, gulir2kan lagi. Lakukan sampai semua adonan habis. Lalu diamkan dalam freezer kurleb 1 jam agar tepung panirnya melekat.
- 5
Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang. Goreng bulatan adonan sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan minyaknya. Sajikan selagi masih panas dgn mayonaise atau saos tomat atau saos mustard, kalau punya french-fries akan lebih komplit penyajiannya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bitterballen Keju Bitterballen Keju
Bitterballen adalah kudapan bulat kecil mirip kroket yg biasanya di sajikan sebagai cemilan di negara asli nya Belanda bitterballen dicampur dgn daging atau udang dan disajikan bersama saos mustard tapi karena tdk ada saos mustard aku sajikan dgn saos mayonaise dan sambal botolan saja#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Bitterballen Kentang Daging Bitterballen Kentang Daging
Bitterballen adalah camilan asal Belanda yang berbentuk bulat kecil yang biasa terbuat dari daging sapi cincang kemudian dibalut dengan tepung roti kemudian digoreng. Kali ini saya membuat Bitterballen dengan tambahan kentang kukus dan juga potongan keju didalamnya. Oiya sedikit tips dari saya, jangan terlalu banyak atau memberi potongan keju mozarella terlalu besar ya karena akan membuat Bitterballen menjadi gampang hancur ketika digoreng nanti.#PejuangGoldenBatikApron Syahrinda Rahma -
Bitter ballen keju kentang Bitter ballen keju kentang
Bitter ballen, bola bola kentang keju asal belanda dengan bahan yg lokal ajah. Gurih nya pas 😁 rheizka -
Bitterballen 🇳🇱 Bitterballen 🇳🇱
Bitterballen merupakan camilan khas negeri kincir angin yg mirip kroket, terbuat dari adonan terigu dan daging cincang. Bentuknya yg bulat mungil dengan tekstur luar crunchy, dan lembut di bagian dalamnya ditambah isian keju jika suka. huuuu melted deh di mulut 😋hidangan ini bisa disajikan untuk teman ngemil di rumah, atau acara resmi, maupun hidangan hari raya ☺_selamat mencoba_#bitterballen Nads -
Bitterbalen Kornet Oregano, snack lezat bergizi ;) Bitterbalen Kornet Oregano, snack lezat bergizi ;)
Snack Dutch klasik,bitterbalen kesukaan anakku.. sejak waktu kecil sering di ajak pigi maem sama papanya di salah 1 resto jadull di semarang yang uda berdiri sejak jaman belanda..disitu ada bitterbalen yg yummy bangett:) sayangnya mnrtku harganya termasuk mahal dibanding isinya.. harganya 3-4 x lipat dari bahan yang dipake..wkwwkk..Laah,back to topik,aslinya pengen recook parmesan toter tot mba Malka,tapii keabisan kentang..pdhl setauku toter tot itu harus ada kentangnya,kalo tak variasi makaroni uda bukan toter namane..y wis today setor bitterbalen makaroni aja ya moms..xixixixixi..Keinginan banyak,tapi isi kulkas yang menentukan.hihihi..Bikinnya gampang,sayur bisa diganti sesuai keinginan misale aja Brokoli..bayem..trus wortel..apa aja..daging bole kornet,sosis,daging cincang!hmmm kalo si kecil lg males makan,bole diganti ini :) keju bisa pake Cheddar,parmesan,mozza,gouda,nah lho.. mantep kan bu..kwwkkwkCuss mommisssssss Tintin Rayner -
Cheese Bitterballen @mamasusancooks Cheese Bitterballen @mamasusancooks
Bitterballen adalah salah satu snack khas dari Belanda yang pasti disukai oleh anak-anak dan keluarga di rumah. Bitterballen bisa dengan isian daging cincang, ayam, smoked beef atau keju. Kali ini Mama Susan akan sharing resep Bitterballen dengan isian keju. So crunchy from the outside and goey on the inside!!! Susan Wijanto -
Bitterbalen Macaroni Bitterbalen Macaroni
Bitterballen atau yang banyak disebut juga Dutch meatballs adalah camilan yang ada di Indonesia karena pengaruh kolonial Belanda. Biasanya menggunakan kentang dan daging sebagai bahan utama. Saya recook resepnya Tintin Rayner yang pakai macaroni. Ternyata enak.#AkuAsin#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhanSumber asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/537880-bitterbalen-kornet-oregano-snack-lezat-bergizi? Lionie Adi -
Bitterballen Bitterballen
Jajanan isi daging ini enak bgt.. cocok buat camilan dg tambahan saus tomat dan saus sambal .. bisa juga ditambah mayonaise ataupun saus keju. Saya bikinnya dalamnya ditambah keju mozarella Yuhanti vidha -
Bitterballen Bitterballen
Snack time........Super simple snack favorit bocil dan teman-temannya. Biasanya saya bikin stok dan simpan di kulkas. Kapan aja pengen, tinggal goreng.Bisa disajikan dengan cocolan mustard, mayonaise, saus tomat atau saus sambal.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya Mami Kenzie -
Bitterballen Wortel Isi Keju Bitterballen Wortel Isi Keju
Sudah lama sekali saya tidak membuat cemilan yang satu ini. Tiba-tiba pengen bikin tapi tak punya stok daging sapi ataupun ayam. Tak apa-apalah...tak ada daging tak masalah, wortel dan keju pun jadi.. :) Biyay -
Bitterballen Wortel Keju Yummy Bitterballen Wortel Keju Yummy
Bitterballen adalah kudapan asli Belanda. Saya pikir sama aja dengan kroket, setelah coba buat sendiri, baru tau kalau bitterballen itu berbeda karena tidak pakai kentang. Tetapi ada juga resep modifikasi yang menggunakan kentang, tidak masalah ko, di resep ini pun saya modifikasi dengan penambahan wortel. Yang penting sama-sama enak, bukan begitu? Yuk dicoba :) Si Darling -
Bitterbalen Macaroni Kornet Keju Bitterbalen Macaroni Kornet Keju
Tiap x bikin snack bola-bola makaroni atau kentang pasti ludes 😋. Kali ini saya coba bikin bitterbalen makaroninya cik Tintin. Yummy 😋Saya lihat resep asli bitterbalen memakai kentang dan daging giling. Kebetulan stok daging habis dan masih ada kornet di kulkas. Akhirnya bikin bitterbalen makaroni kornet kejuIni saya kasi isian mozarella. Bisa diisi sosis juga, atau tanpa isian. Untuk topping sesuai selera ya..saya kasi tomat+saos pedas manis+mayo+ taburan parsley keringRecipe: @cook_2668114#PejuangGoldenBatikApron TriLim
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar