کیک شکلاتی

Najme137776
Najme137776 @najme_13777671

چالش پازل

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
8نفر
  1. 2.5 پیمانهآرد
  2. 1.5 پیمانهشکر
  3. پیمانهروغن مایع1/2
  4. 1 پیمانهشیر
  5. وانیل نوک قاشق چایی خوری
  6. 2 قاشق غذا خوری سرخالیبکینگ پودر
  7. 1/2 پیمانهپودر کاکائو
  8. 4 عددتخم مرغ
  9. گاناش
  10. خامه صبحانه
  11. شکلات تخته ای

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    ۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید

  2. 2

    ۲- بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه

  3. 3

    بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو با هم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید. وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید.

  4. 4

    طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Najme137776
Najme137776 @najme_13777671
در

دستورهای مشابه