عدس پلو با گوشت بوقلمون

عدس پلو یکی از راحتترین غذاهای ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل میشود .
مهمترین راز خوشطعم و خوشعطر شدن قاطیپلوهایی مثل لوبیا پلو یا قنبر پلو استفاده از ادویههای مناسب است. یکی از ادویههای پرکاربرد در پلوهای مخلوط ایرانی دارچین است که عطر و طعمی جادویی به برنج میدهد.
به ویژه در عدس پلو با کشمش یا گوشت که هنگام پختن آن عطر دارچین باید در تمام آشپزخانه بپیچد.
امروز عدس پلو را با گوشت پرخاصیت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی راضی بودم .
طعمش عالی شد .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
مراحل تهیه
- 1
برنج را شسته و همراه کمی نمک خیس کنید.
عدس ها را با کمی آب بپزید ، تا پخته ولی له نشوند.
پیازها را همراه سیر خیلی ریز خرد کردم.
سپس در یک ماهی تابه نچسب پیازها را همراه کمی روغن و گوشت بوقلمون (به صورت تکه ای کوچک خرد شده) همراه فلفل سیاه خوب تفت دادم.
گوجه ها را رنده کرده و به مواد ماهی تابه افزودم. - 2
مقداری آب در قابلمه روی گاز گذاشتم تا بجوشد.
برنج و کمی نمک را درون آب جوش ریخته ، بعد از نیم پز شدن ، عدس های پخته شده را افزوده و سپس آبکش کردم.
سپس ته دیگ مورد نظر را با کمی روغن کف قابلمه گذاشتم (من از چند برش سیب زمینی کف قابلمه برای ته دیگ استفاده کردم)
بعد یک لایه برنج و یک لایه از مواد گوشتی گذاشتم.
همین طور ادامه دادم تا هر دو تمام شدند.
دم کنی روی قابلمه گذاشتم ، و زمان دادم تا برنج دم بکشد.
بعد از دم کشیدن ، برنج را مخلوط کرده و سرو کردم.
جاتون سبز
خیلی خوشمزه شد.
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه

عدس پلو با گوشت قلقلی


عدس پلو (بدون گوشت)


عدس پلو


عدس پلو با خرما


عدس پلو با گوشت


عدس پلو


عدس پلو با گوشت چرخ کرده


قرمه سبزی با گوشت بوقلمون


استانبولی پلو با مرغ


عدس پلو با گوشت چرخ کرده😋


عدس پلو با مرغ


عدس پلو مغان


عدس پلو با گوشت


عدس پلو با خرما


عدس پلو نیمه مجلسی


ساطری پلو خراسان


عدس پلو


هویج پلو با گوشت چرخ کرده


هویج پلو با گوشت بوقلمون


عدس پلو


عدس پلو


عدس پلو زعفرونی


عدس پلو با گوشت


بریانی پلو اصل هندی با مرغ


عدس پلو با مرغ


لوبیا پلو با گوشت


عدس پلو بدون گوشت


🪻عدس پلو مجلسی🪻


چلو گوشت بوقلمون


پلولوبیا فرنگی (لوبیاسبز) با گوشت چرخ کرده

نظرات (14)