Bapao Isi Pumkin (Labu Kuning)

Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna @Dapur_ZennaFamily
Kota Blitar

Suamiku pengen makan olahan dari pumkin... aku sotoy aja bilang Bapao bisa lho diisi selai pumkin... aku pikir suamiku gak tertarik... ternyata dia tanya.. serius bisa bun? Okey besok bikin ya...
Deg-deg'an donk akunya... Ternyata enak juga lho... Ayoo dicoba.... Semangatttt...
#PejuangGoldenApron3
#TantanganDariSuamiku

Bapao Isi Pumkin (Labu Kuning)

11 orang berencana membuat resep ini

Suamiku pengen makan olahan dari pumkin... aku sotoy aja bilang Bapao bisa lho diisi selai pumkin... aku pikir suamiku gak tertarik... ternyata dia tanya.. serius bisa bun? Okey besok bikin ya...
Deg-deg'an donk akunya... Ternyata enak juga lho... Ayoo dicoba.... Semangatttt...
#PejuangGoldenApron3
#TantanganDariSuamiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 orang
  1. Bahan Bapao
  2. 1 kgtepung protein tinggi
  3. 1 bungkusragi instan
  4. 2 sdmGula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. 200 mlair hangat (bisa lebih tergantung tepung)
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. 2 sdmpumkin yang sudah dilumat
  9. Bahan Selai Pumkin
  10. 1 kgPumkin
  11. 2 sdmtepung beras
  12. 250 grgula pasir
  13. SejumputGaram
  14. 1 lbrdaun pandan (opsional)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kupas kulitnya lalu cuci bersih.. lalu setelah itu kukus hingga matang... setelah matang haluskan pumkinnya...

  2. 2

    Siapkan tepung untuk adonan bapaonya... masukan telur.. gula pasir dan ragi instannya di cairkan dengan air hangat ya...

  3. 3

    Ini ragi instan dan gula yang sudah dicairkan.. setelah itu masukan telurnya... masukan cairan ragi dan gula tadi..

  4. 4

    Aduk rata.. tambahkan pumkin halusnya 2 sdm aja biar ada gurih dan warna dari pumkinnya... lalu tambahkan minyak sayur 2 sdm juga... lalu aduk hingga rata dan kalis...

  5. 5

    Setelah kalis tunggu hingga adonan mengembang...

  6. 6

    Sembari menunggu adonan Bapao mengembang.. kita siapkan isian nya... pumkin yang sudah di haluskan tadi dimasukan di wajan lalu tambahkan pandan.. sejumput garam dan gula pasir... aduk rata lalu nyalakan apinya...

  7. 7

    Setelah gula larut dan kandungan air dari labu berkurang masukan tepung beras 2 sdm saja... aduk kembali hingga tercampur rata..

  8. 8

    Setelah itu koreksi rasa.. di step ini harus diaduk terus ya agar tidak gosong... setelah tekstur dirasa pas matikan kompornya.. biarkan mendingin sebelum di isikan ke Bapaonya...

  9. 9

    Setelah adonan Bapao mengembang uleni sekali lagi lalu bisa di bentuk sesuai keinginan.. jika adonan di tangan masih menempel taburi saja dengan tepung trigu.. kami buat bulat biasa saja...

  10. 10

    Kemudian siapkan dandang atau kukusan yang di tutupnya di beri kain agar uap airnya tidak menetes ke Bapaonya... didihkan lalu jika sudah panas tarus bapaonya kemudian tutup dan tunggu hingga matang.. proses matangnya kurang lebih 10 menit ya...

  11. 11

    Jika sudah bentuk dan kukus semua Bapao... Bapao siap disajikan... paling mantap jika disajikan hangat dengan ditemanin teh di sore hari... Selamat Mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
pada
Kota Blitar
Aku suka banget bikin sesuatu yang baru.. bikin cemilan.. lauk untuk makan.. tapi pake bahan bahan seadanya aja.. soalnya klo disiapin malah gagal.. jadi aku lebih suka improve sendiri pake bahan yang ada dirumah... heheehe.. senang aku bisa share resep-resep .. semoga bisa berguna dan membantu teman-teman semua...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa