مقلوبه
الخطوات
- 1
في قدر نحمس البصل جيد وبعدها نضع المعجون والتوابل والماجي نحمسه جيد وثم نضع عصير الطماطه عند الغليان وتصبح صلصه نضع الرز بعد غسله يغلي الرز ونتخلص من السوائل نضعه على نار هادئه جدا ٤٥ دقيقه
- 2
نسلق اللحم وعند الغليان نرفع الزفره ونتبله بالملح والفلفل الاسود ونضعه على نار هادئه الى ان نتخلص من ماء اللحم ويبقى نصف كوب
- 3
نقلي البصل والبطاطا والباذنجان والفلفل الاخضر كما موضح بالصوره
- 4
في قدر نضع قليل من الزبد وبعدها نضع حلقات من الطماطه ونضع طبقه قليله جدا من الرز الاحمر كما موضح بالصوره
- 5
وبعدها نضع طبقه من البصل وثم الفلفل الاخضر وثم البطاطا وثم الباذنجان وثم قطع اللحم كما موضح بالصوره
- 6
وبعدها نضع الرز وترجع نفس الطبقات مره ثانيه حتى نفاذ الكميه واخر شي نضع الرز ونضغط عليه جيدا لكي يصبح قالب ثم نعمل ثقوب بالسكين وبعدها نضع نصف كوب ماء اللحم ونضعه على نار هادئه ساعه ونصف ويقدم والف عافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)