Bahan-bahan

1 loyang 22cm
  1. Puding bening
  2. 3,5 grampuding bening swallow
  3. 7.5 gramnutrijel rasa lecy
  4. 1 kalengair leci ditambah air biasa jd total air 800 ml
  5. 5 sdk makangula pasir
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. Kelapa muda kw
  8. 1 bungkusnutrijel kelapa muda
  9. 65 mlsantan instan
  10. 50 gramgula pasir
  11. 1/2 sdk tehgaram
  12. 500 mlair
  13. Puding susu
  14. 1 bungkusagar agar swallow plain
  15. 1 litersusu UHT putih
  16. 125 gramgula pasir
  17. 1/2 sdk tehgaram
  18. 1 sdkmakam tepung maizena
  19. 1/2 sdk tehvanilli bubuk
  20. Bahan tambahan
  21. 1 kalengbuah leci
  22. 1/2 kalengjeruk mandarin
  23. Bahan pelapis
  24. 1 sdk tehagar agar plain
  25. 1 sdk tehgula pasir
  26. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Puding kelapa kw: campur semua bahan aduk rata masak dgn api sedang aduk2 terus sampai mendidih tunggu sampai puding set masukan kulkas sisihkan, apabila puding sudah set kerok menggunakan kerokan kelapa muda sisihkan (cara mengeroknya seperti mengerok daging kelapa muda)

  2. 2

    Puding bening: campur bahan menjadi satu aduk rata masak dgn api sedang sampai mendidih, apabila sudah mendidih aduk aduk tunggu sampai uap panasnya hilang, tata buah leci di cetakan puding siram dengan puding sampai batas buah leci saja, tunggu sampai puding mengeras kemudian tusuk2 dgn garpu setelah itu masukan kelapa muda kw di lapisan kedua siram lg dengan sisa puding bening tunggu sampai puding mengeras dan tusuk tusuk lg permukaan puding dgn garpu.

  3. 3

    Puding susu: masukan semua bahan aduk rata masak di api sedang aduk2 terus sampai mendidih siramkan ke cetakan tunggu sampai set masukan ke kulkas.

  4. 4

    Puding pelapis: masukan semua bahan aduk rata masak sampai mendidih

  5. 5

    Keluarkan puding yg sudah set dari cetakan hias dengan sisa buah leci dan dgn buah jeruk setelah itu siram dgn puding pelapis (bisa dengan menggunakan kuas), puding siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dian kurnianingsih
Dian kurnianingsih @cook_9063198
pada
Tangerang

Resep Serupa