Puding Labu Kuning

Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad

Efek dari pandemi, kami menanami pekarangan dengan labu kuning, alhamdulillah berbuah lebat, selain daunnya dibuat sayur buntil (resepnya ada di sini juga). Giliran buahnya yang siap diolah dengan banyak varian. Sudah pernah dibuat donat, kolak, biji salak dll. Masih ada sisa sepotong, jelang lebaran idul fitri 1442 H. Bekasi panasnya minta ampun. Akhirnya dibuatkah penganan ini yg resepnya berseliweran di medsos. Udah gak paham lagi source nya dr mana. Yang jelas ini enak, dan recomended dicoba. Suami yg gak begitu doyan puding. Suka sama puding ini. Lebih enak lagi kalau dibuatkan vla.

Puding Labu Kuning

23 orang berencana membuat resep ini

Efek dari pandemi, kami menanami pekarangan dengan labu kuning, alhamdulillah berbuah lebat, selain daunnya dibuat sayur buntil (resepnya ada di sini juga). Giliran buahnya yang siap diolah dengan banyak varian. Sudah pernah dibuat donat, kolak, biji salak dll. Masih ada sisa sepotong, jelang lebaran idul fitri 1442 H. Bekasi panasnya minta ampun. Akhirnya dibuatkah penganan ini yg resepnya berseliweran di medsos. Udah gak paham lagi source nya dr mana. Yang jelas ini enak, dan recomended dicoba. Suami yg gak begitu doyan puding. Suka sama puding ini. Lebih enak lagi kalau dibuatkan vla.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bksagar plain
  2. 400 grlabu kuning (sudah dikukus)
  3. 140 grgula pasir utk lapisan kuning
  4. 40 grgula pasir untuk lapisan cokelat
  5. 4 butirtelur
  6. 1000 litersusu cair
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 100 grcokelat DCC

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning hingga empuk

  2. 2

    Blend dengan sedikit susu

  3. 3

    Dalam wadah tuang hasil blender tadi, lalu kix dengan tepung agar2 vanili garam dan diaduk rata. Bagi dua adonan dengan perbandingan kuning : cokelat (2:1)

  4. 4

    Masak adonan kuning tambahkan 140 gr gula. lalu di masak hingga meletup2 letup

  5. 5

    Tuang dalam cetakan, dinginkan

  6. 6

    Dalam panci yang sama tuang sisa adonan dan di berikan gula 60 gr, masukan potongan cokelat aduk sampai mendidih dan meletup2

  7. 7

    Tuang di atas adonan puding kuning. Gunakan sendok sayur dengan menuangkan sedikit demi sedikit

  8. 8

    Tunggu dingin in dan siao disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad
pada
Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa