Jujur ya... Aku tuh belum pernah beli cinnamon roll. Hehehe. Soalnya kalau beli di gerai roti di mall, harganya cukup "lumayan" bagi aku.Makanya aku belajar bikin cinnamon roll (cinnroll) sendiri. Pertama kali bikin itu pakai resep Sis Sally Baking Addiction. Trus pakai resep eggless bread dari Mba Nikmatul Rosidah juga pernah. Dan akhirnya menemukan formula yang tepat dengan resep dari Ci Tintin Rayner ini.Resep roti dengan water roux method ini menghasilkan roti yang extremly empuk dan lembut dengan serat roti yang halus. Dan, somehow & somewhat gitu, aroma roti saat digigit tuh heavenly gitu. Ohhh... perlu dicoba banget deh resep ini.Versi paling enaknya adalah dengan menggunakan bahan-bahan terbaik. Contoh:Terigu protein tinggi pakai yang cakra emas atau komaci.Lemaknya pakai butter.Susu pakai yang anchor punya.Dengan bahan-bahan premium itu, harga jual untuk sepotong roti @45gram bisa 6000-7000 rupiah.Kalau pakai bahan yang biasa aja tentunya bisa lebih murah, ya kan?Di foto-foto dibawah ini mungkin akan terlihat beberapa nampak seperti adonannya di lantai. Tapi sebenarnya itu aku alasi dengan plastik bening yang tebal. Jadi, jangan salah paham yak ^_^Mengingat sebentar lagi ramadan, pastinya bakal sering dapet undangan buat buka puasa bersama ya. Nah bikin cinnroll ini bisa jadi alternatif buah tangan buat tuan rumah. Pasti lebih istimewa deh kalau bikin sendiri.#MenulMenul #JemputRejeki #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok

Setelah berkali2 eksperimen dengan aneka resep cinnamon roll yang hasilnya kurang memuaskan, kali ini akhirnya secara ngga sengaja bikin resep yang top bgt. Percayalah.TIPS:1. Saya pakai ukuran cup seperti di amerika, tapi kalau tidak punya gelas ukur cup, kira2nya 1 cup itu 250ml2. Di resep ini saya pakai butter/mentega yang asin (BUKAN margarin ya), tapi kalau gak punya gpp. Pakai yg tawar aja3. Step pertama (menunggu ragi sampai berbusa) itu wajib, utk ngetes apakah ragi yang dipakai masih hidup. Kalau sudah mati, ragi tidak akan berbusa. Jangan dipakai karena nanti hasil rotinya akan bantet4. Menunggu adonan sampai mengembang itu sebenarnya waktunya bener2 bisa bervariasi, kalau di tempat dingin waktu yg dibutuhkan lebih lama drpd di tempat hangat. Jd letakkan adonan di tempat hangat ya. Kalau saya di dalam lemari

BismillahSetiap suami mau jobsite keluar kota aku selalu bawakan bekal selain nasi dan lauknya ada juga cemilan karna sdh terbiasa bawa bekal.perjalanannya ckup jauh dr kota banjarmasin menuju kotabaru lumayan kira2 8 jam lumayan buat ganjal perut,hehe suami suka sama cinamon roll katanya rasa yg enak dan baunya khas. Kesayangan umma request isinya minta di kasih oreo jgan ada kecangnya karna biasanya request abahnya minta ada isian kacang, kali ini iya sdh aku manut sm kesayangan

Akhirnya setelah trial error entah yg ke berapa kali, berhasil mendapatkan tekstur cinnamon roll yg saya mau.

Ini roti emang bener2 Enak dan lembut. Pertama kali pakai cara water roux, Alhamdulillah lembut dan mengembang dengan sempurna.😊😉Recook: Lusy Siswati#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#minggu3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Kemarin bikin Cinnamon rolls tapi tetap masih pakai metoda Tangzhong dari resepnya Chef June..Suka banget pakai resep ini karena keberhasilan di Garlic PullApart yang empuk banget. Kenapa Cinnamon Rolls? Jadi ceritanya karena kegagalan bikin Cinnamon Rolls seblmnya pakai resep lain yang hasilnya keras🤭Nah ini seperti balas dendam gitu kayaknya.. hihihi...Thanks a lot Chef.. dirimu benar2 menginspirasiku😍🙏Source: Koki Roti#PejuangGoldenApron3

Roti Cinnamon Roll ini roti favorite anak saya. Hasilnya sangat memuaskan, Roti yg Lembut, lembab Dan mengembang sempurna. Resepnya dengan tambahan adonan Tang Zhong ( Water Roux). Resep rotinya sama dengan Resep Roti Tawar Hokaido Enak, yg Saya tulis sebelumnya.#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 2, 8 Okt 2019)#JakartaPunyaCerita#Cookpadcommunity_Jakarta#Cinnamon_Roll_Lembut

Pengen bikin cinnamon roll yang lagi seliweran di medsos. Alhamdulillah rotinya empuk, lembut. Lebih suka cinnamon roll yang polosan gini karena kayu manisnya lebih terasa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week33

Karena suka beli jadi mencobalah membuat sendiri😆 (biar hemat)

udah lama juga aku ngga buat ini, untuk Cinnamon Roll ini sy siram dgn topping Cream Cheese Frosting, nah Cram Cheese Frosting yg sy buat yg jadi jadian 😂,, alias pakai bahan yg ada di kulkas.. Tp meskipun jadi jadian tetep ueenakkSource : Tintin Rayner#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum..Bismillah, mau ikutan post2get nya #cocomtang pekan ke-3.Tema kali ini silugu (kombinasi gulung & terigu).Kali ini saya bikin cinnamon roll, menggunakan resep dari mba fitri sasmaya. Walopun cuma 1 telur, tapi teksturnya lembut dan rasanya pas di lidah saya.#pejuanggoldenapron3#cocomtangpost_silugu#cookpadcommunity_tangerang#BertumbuhBersamaCookpad

Klo kata pak suami roti kepang ku serasa makan roti la*w kesukaan pak suami, Alhamdulillah 💕💕..#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Pilkadacookpad_regional#TiketRecookMagic