Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝)

Little Dumpling
Little Dumpling @Little_Dumpling

Jadi tiba2 orang rumah bilang pingin makan ini, jadi aku ter challenge buat bikin, ternyata gampang banget dan enak, udah mirip sama restoran2 orang cina gitu 🥰🥰

Let's get cooking!!

Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝)

12 orang berencana membuat resep ini

Jadi tiba2 orang rumah bilang pingin makan ini, jadi aku ter challenge buat bikin, ternyata gampang banget dan enak, udah mirip sama restoran2 orang cina gitu 🥰🥰

Let's get cooking!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
  1. 2 buahKentang
  2. 5 bijicabai kering
  3. 1 sdtbiji lada / peppercorn
  4. secukupnyacuka
  5. secukupnyagula (untuk mengimbangi rasa asam dari cuka)
  6. 1 sdtgaram
  7. sejumputmsg (optional)
  8. minyak untuk menumis
  9. Bahan Rendaman Kentang
  10. 1 baskomair
  11. 2 sdmcuka

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Kupas dan potong kentang menjadi potongan korek api

  2. 2

    Rendam sebentar kentang yang sudah di potong ke dalam air yang sudah diberi cuka

  3. 3

    Selama menunggu kentang, iris miring cabe keriting

  4. 4

    Ambil wajan, tuang minyak, taruh biji lada, lalu nyalakan api sedang (medium low) lalu biarkan biji lada hingga minyak mulai panas, lalu masukkan cabe kering dan tumis hingga kecoklatan

  5. 5

    Tiriskan kentang, lalu masukkan kedalam tumisan lada dan cabai kering, tumis sebentar lalu masukkan cuka, gula, dan garam lalu oseng hingga kentang mulai terlihat transparan

  6. 6

    Koreksi rasa, kentang tidak boleh terlalu asam, rasanya harus balance dengan gula ya

  7. 7

    Sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Little Dumpling
Little Dumpling @Little_Dumpling
pada
TikTok @dmosselle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa