Számtorta glutén- és tejmentesen
Mónika Vattamány @vattamany_moni
Szüleim 50. házassági évfordulójára készítettem ezt a tortát. Sokat agyaltam, sok receptet megnéztem, és nagyon izgultam, hogy jól sikerüljön a Nagy Napra! Rendkívül mutatós és nagyon finom sütit sikerült összehozni. Érdemes megpróbálni. A recept alapja Kohári Évi receptje alapján készült.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóiból linzer tésztát gyúrunk. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A számokat internetről kerestem, számjegyenként 1-1 A4-es oldalra nyomtattam, majd kivágtam (ez lett a sablon, ez a méret éppen belefér a gáztespsibe).
Rizslisztes sütőpapíron a tésztát kinyújtottam, a sablon segítségével a számokat körbevágtam. Két szám elfér egymás mellett, a sütőpapírral könnyen átemelhető a tepsibe.
- 2
180 C fokos sütőben 10-12 perc alatt megsül. 2 darabot sütöttem mindkét számjegyből. Hagyjuk a tepsiben kihűlni. Óvatosan bánjunk vele sütés után, könnyen törik. (Nekem az egyik 0 kettétört.)
- 3
A krémet én másnap készítettem. A pudingot megfőztem a szokásos módon, majd hagytam kihűlni. Robotgéppel hozzákevertem a margarint és a porcukrot. Majd külön felvertem a vegán habkrémet, és óvatosan hozzákevertem a pudingos krémhez. Habzsákba töltöttem, majd hűtőbe tettem. Jól ki kell hűteni, hogy szépen lehessen vele dolgozni.
- 4
Közben tetszőleges formára, méretre szeleteljük, kockázzuk a gyümölcsöket.
Az alsó lapra krém kerül, amire óvatosan rátesszük a második réteg tésztát, majd erre is jöhet a habzsákból kinyomott krém. Ezután kb. fél órára ismét hűtőbe tettem, hogy szilárduljon a krém. Csak ezután tettem rá a gyümölcsöket.
- 5
4-5 óra pihentetés után került az ünnepi asztalra. Akkor még nem puhult meg teljesen a linzer, de estére tökéletes lett!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Gm mézeskalács
Kohári Évi receptje alapján
Csokis keksz glutén és tejmentesen
Nagyon finom, ropogós és sokáig eláll (ha marad) ez a keksz.
Somlói torta - pohárdesszert glutén és tejmentesen
Ha meghalljuk azt a szót, hogy somlói, rögtön egy krémtől, csokitól tocsogó piskóta halom jelenik meg a szemünk előtt és képzeletben már bele is vetjük magunkat az édes élvezetekbe.Természetesen készülhet torta változatban is, de szerintem a legütősebb, ha ötvözzük a tortát és a poharas változatot. Egyetlen dologra kell ügyelni: már pár falat is komoly függőséget okoz!Szeletelés helyett egészen egyszerűen csak mártsa bele mindenki a jó nagy szájú poharát!
Glutén és cukormentes torta alap
Tökéletes torta alap, nagyon egyszerű az elkészítése és jó masszív maga a piskóta.
Csokikenyér glutén és tejmentesen
Azt hiszem, hogy ez lesz az egyik legnagyobb kedvenc süteményünk. Ezt az alapot legközelebb mogyoróval, mandulával, kesudióval fogom turbózni, aztán pedig málnával.Brutálisan kakaós, szaftos, nemcsak a gyerekek rajonganak érte.Néha a legegyszerűbb a legnagyszerűbb.
Óriás palacsinta, glutén és tejmentesen
Óriás, hatalmas, puha, könnyen csavarható, igazi palacsinta.Ebből a tésztából igazi, vékony palacsintát tudunk sütni.
Mindenmentes linzer doves farm lisztből
Kakaós márványkuglóf glutén- és tejmentesen, édesítővel
Kohári Évi citromos kuglóf receptje újragondolva, a kis kosztosom ízlésére hangolva. 🙂
Gluténmentes kókuszos quatre quarts
Ezt a sütit a gyerekekkel közösen hoztuk létre. Az alapját a francia quatre quarts képezte, amit nagyon szerettünk régen, de még sosem ettünk gluténmentesen. Bizony, nem okozott csalódást! 😋 De a gyerekek is adták az ötleteket, így született meg hozzá a kókuszos krém, ami nagyon jól áll neki!
Corn dog, glutén és tejmentesen
Ezer éve készülök igazi bundás virslit gyártani, fogalmam sincs, eddig miért nem valósítottam meg. Ez annyira nagyon finom még hidegen is, hogy a kamaszom szerint uzsonnára is tök jó lesz a suliba.
Kókuszos puszedli glutén és tejmentesen
Aki szereti a kekszet és aki szereti kókuszt, próbálja mindenképpen ki. A széle enyhén ropog, a belseje pedig mintha felhőbe harapnánk. Mondjuk soha nem haraptam felhőbe, de szerintem pont ilyen érzés lehet.A nyers massza rettenetesen puha, ne törekedjünk szép formázásra, sütés közben úgyis olyan alakot vesz fel, amilyet éppen szeretne. Pont ezért, ne nyomorgassuk a kekszeket túl közel egymáshoz, mert terülnek és pöttyöt megnőnek 😉
Glutén, tej és tojásmentes diós isler
Emlékszem, gyerekként mérges voltam anyukámra, hogy miért nem sima islert süt, miért kell diót tenni bele. Akkor még nem tudtam mi a jó. Felnőttként kellett rádöbbennem, a diós isler, sokkal finomabb, mint a sima.Ez a recept nem tartalmaz tojást, ha a margarint tejmentes ligára cseréljük, akkor nemcsak glutén, tojás, hanem tejmentes finomságot süthetünk.Ebből az adagból 20 db islert készítettem.
Dutch baby glutén és tejmentesen
Tulajdonképpen ez nem más, mint egy sütőben sütött palacsinta. Ráadásul eszméletlen finom palacsinta. Az eredeti receptet a neten találtam (street kitchen oldalon), ezt mentesítettem tejtől és a gluténtől. Mivel nem volt itthon tejmentes nutella, ezért egy csokikrémet főztem a tetejére.Rögtön 2 db-ot sütöttem, kétféle lisztet próbáltam ki hozzá. Mindkettővel tökéletes, nyugodtan használjátok bármelyiket.
Vaníliás, habcsók torta glutén és tejmentesen
Azt hiszem ez az egyik legegyszerűbb torta, ami ráadásul nem igényel különösebb kézügyességet, de mégis mutatós. A hab a tortán pedig nem más, mint pár habcsók.A krémhez 2 db tojássárgájára van szükség, a két fehérjéből viszont rengeteg habcsók lesz. Ha jól kiszárítjuk a sütőben, száraz helyen elég sokáig tudjuk tárolni, ha nem szeretnénk csak úgy önmagában megenni.Én készítettem pár nagyobbacska, színes csíkos habcsókot is. Ehhez semmi másra nincs szükség, mint pici gél állagú ételfestékre. Egy hurkapálcika segítségével vékony festék csíkokat húztam a habzsák belsejébe és így töltöttem meg a masszával. Ettől lettek a szép, lila csíkok.
Babapiskóta gluténmentesen
Régóta őrzöm a sütőformát, eljött az ideje hogy kipróbáljam 🙂. Itt, Angliában nincs az üzletekben babapiskóta, neten ritkán rendeltem, de túl édes és nagyon drága 🙁. Ezek az okok ösztönöztek, és csodás lett az eredménye. Nem is számítottam rá, elégedett vagyok. Jöhet a tiramisu😅.
Bundás ananász glutén és tejmentesen
Nagyon szeretjük a mindenféle bundás finomságot és ananásszal az egyik nagy kedvencünk. Próbáljátok ki nyugodtan más gyümölccsel is.
Szilvás lepény glutén és tejmentesen
Nagyon régen, még gyerekkoromban, az egyik nagymamám sütött rengeteg szilvás lepényt. Imádtam. Sajnos nem tudom az ő receptjét, pedig valahogy teljesen más és finomabb volt, mint a többi lepény amit eddig ettem.Ez is nagyon jó lett, puha a tésztája, a fahéjas szilva pedig mennyei a tetején.
Isler, glutén és tojás nélkül
Vendégségbe vittük ezt a finomságot. Mi nem eszünk glutént, viszont akinek vittük nem eszik tojást.🤔Pár éve még el sem tudtam képzelni, hogy lehet finom sütit készíteni ilyen módon. Pedig lehet. Próbáljátok ki!😉 A linzer Kohári Évi receptje alapján készült ❤
Almás pite glutén- és laktózmentesen, diómentesen
Férjem kedvence a túrós pite, almás pite. Ez alapján a recept alapján kb. 30 éve sütöm neki a pitéket. Idővel kénytelen voltam gluténmentesíteni, laktózmentesíteni, diómentesíteni. Szerencsére így is nagyon szereti. :) A recept hasonló arányokkal sima liszttel, tejjel és dióval is elkészíthető. :) #almáspite #turóspite #gluténmentes #laktózmentes #diómentes #pite
Tortácskák #gluténmentes #tejmentes #tojásmentes
Ez a sütemény a narancs krémmel és a tejszínhabbal tojásmentesen is nagyon mutatós és finom. A tésztájához az inspirációt Kohári Évitől kaptam.
Körtés, mandulás kevert tészta glutén és tejmentesen
Glutén és tejmentes cuki csokis muffin
Édes, cuki csajos kakaós muffinok pillanatok alatt:Én most egy roppant egyszerű, pár hozzávalós alap muffint készítettem, amiben az a jó az egyszerűsége mellett, hogy napokig finom, puha marad. A krémmel nem sokat vacakoltam, a fő szempont a tejmentesség mellett az volt, hogy jó masszív, stabil krémmel díszítsek, ami pár óra alatt sem esik össze. Természetesen azért az íze sem utolsó szempont, ezért az édes, gej margarin ízt jól kompenzálja a citrom leve.
Mézes krémes glutén- és laktózmentesen
Vannak receptek, amelyeket még nem gluténmentesitettem. Nem is értem mire vártam, de most már ez így esett. Elérkezett az idő, a családi mézes krémes is elkészült végre. Óvatosan kóstoltam, mert ennek igazán finom íze volt régen. A férjem szeme felcsillant, ez nagyon finom lett. 😋 Aggódtam, hogy esetleg száraz lesz, vagy csak úgy törik majd és szeletelhetetlen lesz. De nem, tökéletes az állaga, mindene. Aki ehet búzából készült sütiket az is nyugodtan elkészítheti a receptet, akkor a búzadarából 5 evőkanállal kell és talán kevesebb joghurt vagy tejföl a tészta összeállításához.#gluténmentes #laktózementes #mézes #krémes
Zabpelyhes keksz gluténmentesen
Alap recept Kohári Évitől származik. Nagyon megtetszett, ezért kipróbáltam. Kicsit változtattam a recepten,mert nem teljesen tudom ugyanazt a hozzávalót beszerezni. Így született meg az én verzióm.
Glutén és tejmentes linzer
A hozzávalókból egyszerűen rugalmas tésztát gyúrunk, pihentetés nélkül nyújthatjuk, szaggathatjuk és máris süthetjük. Lezárt dobozban sokáig eltartható a kész sütemény.
Diós-almás kevert süti glutén- és tejmentesen
Almás - mogyorós falat sütemény gluténmentesen
Most nem a szokásos formában sütöttem meg a sütit, hanem falatkákban 😅. Belül szaftos, kívül ropogós a mogyorótól 😋.Saját recept.
Kókuszgolyó glutén- és tejmentesen
Bármilyen családi, baráti rendezvény elengedhetetlen sütije a kókuszgolyó. Némi átalakítással már gluténmentesen, tejmentesen is elkészíthető. Rendkívül egyszerű, gyors, ízletes és mutatós.
Omlós lekváros süti gluténmentesen
E-könyvEz a süti kísérlet, saját recept. Egy hét elteltével merem ajánlani, pont olyan mint frissen. Nem morzsálódik, nem folytós, és egyáltalán nem lehet érezni hogy gluténmentes 😅. Ha most elkészítitek, eláll karácsonyig.
Babapiskóta glutén és tejmentesen
Ha van az embernek egy kis felesleges szabadideje, süssön pár adag babapiskótát, mert piszok jól jöhet, amikor nincs ideje 😉Nekem van egy babapiskóta sütő formám, ebbe összesen 15 db-ot tudok egyszerre sütni. Érdemes megvárni, hogy kissé kihűljön mielőtt kiszedjük a formából. Természetesen sütőpapírral bélelt tepsiben is süthetjük, habzsákból formát nyomva.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15017933
Szöveges kommentek