Sambel kacang ala bibi bibi

16 orang berencana membuat resep ini
Dewi Apriyani
Dewi Apriyani @dewi_apriyani
Bogor

Bismillah,

Pekan akhir Ramadhan dan idul Fitri gak masak apa-apa, makan ketupatnya nebeng sama mamah. Posting resep apa ya. Baiklah posting resep sambel kacang buat gorengan yang sering dibuat saat Ramadhan, beli keroket siap goreng tapi gak ada bumbu kacangnya, mari kita buat di dapur sakiceup tring kalau kata yg punya resep mah iboo restu Utami Dewi. Sambel kacang ini pakai kentang rebus/kukus, kenapa pakai kentang? Balik lagi kata si iboo ge cobain bikin aja dulu weh.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 20 gramkacang tanah
  2. 50 gramkentang (kurang lebih 1/2 buah ukuran sedang)
  3. 5 buahcabai merah keriting
  4. 3cabai rawit merah (skip jika tidak suka pedas)
  5. 200 mLair panas
  6. 1jeruk limo
  7. 1/2-3/4 sdtgaram
  8. 2 SDMgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah dengan minyak panas, atau sangrai. Rebus cabe dan kentang (rebus kentang hingga empuk).

  2. 2

    Tiriskan kacang, haluskan kentang.

  3. 3

    Masukka semua bahan ke dalam food processor/blender, haluskan (saya menggunakan hand blender)

  4. 4

    Supaya lebih awet saya suka memasak hingga mendidih di panci, tapi jika mau langsung juga gapapa sama saja rasanya, terakhir kucuri dengan jeruk limo, aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Apriyani
Dewi Apriyani @dewi_apriyani
pada
Bogor

Resep Serupa