Croissant Puff Pastry, Cepat dan Mudah!

benika's delight
benika's delight @benika
Edmonton, Alberta, Kanada

Each serving: 79 kkal/ 3 croissants

Siapa bilang buat croissant harus ribet dan susah? Ternyata hanya perlu instant puff pastry saja, hasil mini croissants ini berlayer pastry tipis yang crunchy and delicate dengan usaha yang rekatif sedikit. Ditambah dark chocolate yang meleleh disetiap gigitannya.. perfect lah buat snack!

Disini saya pakai Edo puff pastry yang frozen. Karena memang udara di indo panas, perlu bekerja cepat dan ketika sudah mulai lembek, langsung perlu di freeze lagi lembaran pastry nya. So please keep that in mind ☺️

A simple and delightful mini croissants!

#croissant #puffpastry #sarapan #snack #mudah #sederhana #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
24 mini croissants
  1. 2 lembarFrozen Puff Pastry (ukuran 22x22 cm)
  2. 3-4 sdmTepung terigu, supaya tidak lengket
  3. 25 grChocolate chips
  4. 1 butirTelur
  5. Notes: pakai dark chocolate chips yang berkualitas agar bisa meleleh ketika dipotong :)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Defrost puff pastry dari freezer selama kurang lebih 15 menit diatas meja yang sudah ditepungi. Saya pakai Edo puff pastry (ukuran 88x22cm, 4 persegi) dan untuk resep ini, satu persegi cukup untuk 12 croissants.

  2. 2

    Siapkan pisau tajam yang panjang dan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tepungi puff pastry agar tidak ada bagian yang basah, ketika puff pastry sudah tidak beku dan bisa dipotong dengan mudah maka sudah siap dipakai!

  3. 3

    Potong persegi menjadi dua persegi panjang lalu potong menjadi 5 segitiga sama kaki. Usahakan dua ujung ukurannya sama karena akan menjadi segitiga keemam. Lebarnya sekitar 7 cm per segitiga.

  4. 4

    Berikan sayatan ditengah segitiga (~1/2 cm) dan tarik perlahan untuk memanjangkan segitiga, terutama bagian lancipnya. Isi dengan choco chips di bagian dasar segitiga lalu gulung dengan erat. Bengkokkan croissant supaya menjadi bentuk ikonik 'cresent moon'.

  5. 5

    Untuk segitiga keenam, gabungkan dua ujung tadi dan perlahan gulung menjadi croissant. Lakukan untuk 3 persegi panjang lainnya. Seharusnya hasilnya adalah 24 croissant.

  6. 6

    Preheat oven di 210 C dan lapisi dengan kuas semua croissant dengan egg wash (telur yang dikocok). Panggang selama 15 menit sampai golden brown. Enjoy!

  7. 7

    Untuk 3 mini chocolate croissants, pastry enak ini hanya mengandung 79 kkal. Memang tidak mengenyangkan tetapi snack ringan ini crunchy dan enak dengan coklat leleh yang nagih 🥺
    *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

benika's delight
benika's delight @benika
iya di preheat dulu sblm panggang

Ditulis oleh

benika's delight
pada
Edmonton, Alberta, Kanada
Registered Dietitian (Nutritionist) 👩🏻‍🍳ig: @benikasdelightCatatan resep favorit anak rantau yang kuliah nutrisi dan sekarang jadi Registered Dietitian (Ahli Gizi) di Kanada. Karena mengetahui isi dari apa yang masuk ke mulut kita itu penting, setiap resepku menyertakan total kalori, tabel nutrisi, plus fakta unik nutrisi lainnya!Hope you'd be delighted with my recipes!
Lebih banyak

Resep Serupa