Es kacang merah 🍧

Mamia Memasak💁💋
Mamia Memasak💁💋 @mamiamemasak
Jawa Barat

Musim lagi kemarau seperti ini enaknya emang minum yg seger2 dingin. Karena ada bahannya, akhirnya kita bikin deh es kacang merah versi mamia, sederhana dengan bahan yg seadanya aja..tapi rasa gak kalah dengan es kacang merah diluaran sana..🍧😁

Es kacang merah 🍧

Musim lagi kemarau seperti ini enaknya emang minum yg seger2 dingin. Karena ada bahannya, akhirnya kita bikin deh es kacang merah versi mamia, sederhana dengan bahan yg seadanya aja..tapi rasa gak kalah dengan es kacang merah diluaran sana..🍧😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKacang merah
  2. 2 lembarDaun pandan
  3. Sesuai seleraGula aren
  4. 4 sendok makanGula putih
  5. 65 mlSantan instan
  6. 500 ccSusu cair (UHT)
  7. Sejumputgaram
  8. Es serut(saya pakainya es batu)
  9. Susu kental manis untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang merah selama 1malam supaya cepat lembeknya saat dimasak keesokan harinya

  2. 2

    Setelah direndam semalaman,rebus kacang merah dengan selembar daun pandan. Saya pakai metode masak 5.30.7 supaya irit gas...hehehe

  3. 3

    Pada saat dilangkah merebus yg 7 menitnya tambahkan sejumput garam, gula putih dan gula merah. Lalu direbus lagi sampai mengental. Utk rasa manisnya disesuaikan saja dgn selera. Kalau sudah mengental dan kacang nya sdh lembut semua,artinya sdh matang.

  4. 4

    Kuah santan:
    Rebus santan,daun pandan dan air dan susu,beri garam sedikit. Diaduk sampai mendidih. Pastikan tidak terlalu encer dan jangan terlalu lama memasaknya. Cukup dihangatkan.

  5. 5

    Penyajian:
    Tuangkan kacang merah di gelas/mangkok, beri es serut diatasnya, lalu siram dengan kuah santan. Dan toppingnya diberi susu kental manis secukupnya. Dan siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamia Memasak💁💋
Mamia Memasak💁💋 @mamiamemasak
pada
Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa