مطبقة تونسية حديثة

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 اشخاص
  1. للعجينة :
  2. 500 غسميد
  3. 500 غفرينة
  4. 3 ملاعق اكلزيت زيتونة
  5. 11 غخميرة خبز
  6. 1 ملعقة صغيرة سكر
  7. ملح
  8. ماء دافئ للعجن
  9. للحشو:
  10. مكعباتفلفل اخضر مغسول و مقصوص
  11. 2 حباتبصل مغسولة و مقصوصة مكعبات
  12. ثوم مفروم (تابل و كراوية)
  13. 8عظمات مصموطة و مقصوصة مكعبات
  14. 1 ملعقة اكلطماطم
  15. 1 ملعقة صغيرة هريسة عربي (فلفل احمر)
  16. فنجانزيت
  17. ملح
  18. فلفل اكحل

الخطوات

  1. 1

    في صحفة انحط الخميرة و السكر و الماء و انخلطم امعا ابعضهم و انغطاهم و انخلاهم يخمرو

  2. 2

    انغربل الفرينة و السميد و انحطلهم الملح و انخلطهم امعا ابعضهم و انصبلها الزيت و انبسسها
    انزيد الخميرة و الماء و انلمها حتى نتحصل على عجينة

  3. 3

    نعجنها بيدي بالباهي و انغطاها و انخلاها ترتاح

  4. 4

    انحضر الحشو

  5. 5

    انصب الزيت و انحط البصل و انخليه يذبل ، انزيد الفلفل و انخليه يذبل

  6. 6

    انزيد الطماطم و الهريسة و الثوم و الملح و الفلفل اكحل و انخلطهم امعا ابعضهم و انخلاهم ايطيبو شوية.

  7. 7

    بعد ما تختمر العجينة انخرج منها الهواء و انقصها مكعبات كل كعبورة توزن (166 غ)

  8. 8

    بعد ما يبرد الخليط انحطلها العظام المصموطة.
    انحلها و انحط في وسطها الحشو و انقصها و انسكرها و انطيبها على النار.

  9. 9

    شاهية طيبة 🥰🌸🌸🌸

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Les Dèlice de Amal 👩🏻‍🍳🍳
نُشرت في
تونس 🇹🇳
الحكاية حكاية اغرام 💖💖💖
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة