Kue Mangkuk NCC

Suka banget sama kue ini, kue dari jaman aku kecil suka dibeliinn sama nenek kalau pas waktu libur sekolah. Nah sekarang udah gak beli lagi, udah bisa bikin sendiri. Baru pertama pakai resep ini langsung jadi dan mekar semua, seneng pastinya yaaa, gak ada yang bantet. Kunci sukses, api besar, nuang waktu air sudah bener2 bergolak yaaa, terus jangan banyak2 di panci kukusan. Aku pakai panci diameter 30 cm kalau gak salah yaaa, itu aku cuma naruh di dalemnya cukup 5 cetakan aja. Bagian tengah gak aku kasih. Cukup di pinggiran aja. Pokoknya kasih celah deh biar mekar sempurna. Ini pakai air soda, pernah bikin gak pakai air soda, besok2 di upload yang tanpa air sodanya yaaa. Aku pakai cetakan plastik aja, gak punya yang dari keramik, jadi cetakan gak usah aku panasin langsung tuang dan dikukus.
Kue Mangkuk NCC
Suka banget sama kue ini, kue dari jaman aku kecil suka dibeliinn sama nenek kalau pas waktu libur sekolah. Nah sekarang udah gak beli lagi, udah bisa bikin sendiri. Baru pertama pakai resep ini langsung jadi dan mekar semua, seneng pastinya yaaa, gak ada yang bantet. Kunci sukses, api besar, nuang waktu air sudah bener2 bergolak yaaa, terus jangan banyak2 di panci kukusan. Aku pakai panci diameter 30 cm kalau gak salah yaaa, itu aku cuma naruh di dalemnya cukup 5 cetakan aja. Bagian tengah gak aku kasih. Cukup di pinggiran aja. Pokoknya kasih celah deh biar mekar sempurna. Ini pakai air soda, pernah bikin gak pakai air soda, besok2 di upload yang tanpa air sodanya yaaa. Aku pakai cetakan plastik aja, gak punya yang dari keramik, jadi cetakan gak usah aku panasin langsung tuang dan dikukus.
Cara Membuat
- 1
Campur tape dengan 175 gr gula pasir, remas2 hingga gula dan tape hancur, sisihkan.
- 2
Dalam wadah lain, campurkan tepung beras dengan 200 ml air dingin, aduk raya. Sisihkan.
- 3
Masak air dengan 75 gr gula pasir hingga gula larut dan mendidih, setelah agak dingin tuangkan perlahan-lahan ke terigu sambil diaduk rata. Campurkan tape yang sudah lembut dengan larutan tepung beras, aduk2 dengan menggunakan tangan. Lalu tuangkan campuran terigu, aduk terus. Sambil diaduk masukkan baking powder.
- 4
Tuang air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang encer.
- 5
Saring adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
- 6
Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkuk hingga beruap banyak, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus 29 menit atau sampai matang dan mekar.
Resep Serupa
-
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Assalamualaikum..... Bedah Resep ( Beres) Clover bulan ini adalah membuat kue mangkuk mekar 😃😃😃Sebelumnya saya blm pernah membuat kue mangkuk ini, perdana nih saya bikin , alhamdulilah berhasil maskipun mekar nya belum maksimal yaaa 😅😅😅Tips kue mangkuk agar mekar👉 pastikan ragi aktif👉 Gunakan Baking Powder baru dan untuk hasil yg lebih sempurna gunakan baking powder yg Dobble Action👉 panaskan kukusan ini sangat wajib yaa👉 panaskan juga cetakan sampai bener2 panas jangan di oles apapun👉saat mengukus gunakan api besar👉selama mengukus jangan perban buka tutup kukuaan selama 20 menit ,👉Alasin tutup kukusan dengan serbet bersih agar air uap kukusan tidak menetes ke kueSource : Lie Annahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5930194-39kue-mangkok-apem-mekar?invite_token=s6njQmNrfREJ26rEdj61CSdb&shared_at=1609392261#GA_TheNextLevel#GATheNextLevel_Syahara#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers Syahara Kitchen -
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Habis sahur iseng-iseng bikin kue jajan pasar, ngabisin sisa tape, lumayan buat cemilan di kantor karena lagi gak puasa, hehehehe...#SiapRamadan dan #JemputRejeki Rakhaa Razaan -
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Assalamualaikum warga CookpadersEdisi memperingati HUT RI bersama Tim Gado-Gado Indonesia.... Tema Jajanan kue tradisional.Saya pilih kue mangkok karena kue ini termasuk legend dan acara apapun kue ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia baik formal maupun non formal. Selain lembut dan aroma tape singkong yg bikin enak.Source @MommyZhi_89https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6503402-kue-mangkok?invite_token=8XLkE7aZmbTjn1YGiSUR64bW&shared_at=1629613614 Rika's Kitchen -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Tema posbar #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo kali ini olahan serba tape. Biar gak #TapeMikirinKamu cuss deh tapenya dibikin kue mangkok aja sekalian kan ngerjain PR #KueMangkokMekar #BeresCloverDes2020 #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover biar gak bolos juga buat #PejuangGoldenApron3 nya 😃.Karena gak punya cetakan kue mangkok/talam jadi ngukusnya pake wadah buat bikin muffin 🙈 jumbo-jumbo deh ya jadinya 😂 makan 1 udah kenyang. Ceritanya udah ke toko bahan kue di dua tempat daaaann semuanya abis cetakan kue talam/mangkoknya.Hasilnya ini gak bantat sih, empuk, mekar tapi enggak semekar yang diharapkan 😆. Mungkin karena tapenya kurang halus ya. Untuk tape mungkin bisa diblender sama air gulanya terus disaring biar hasilnya haluusss bener-bener tanpa serat.Ini kubikin tanpa pewarna, karena ibu mertuaku gak suka makanan berwarna, jadi kubiarkan original gini aja warnanya, suami juga lebih suka masakan tanpa pewarna, juga jadi lebih aman buat anak-anak kan 😃 #MasakSekeluarga.Oiya, kue mangkok ini juga salah satu kue kesukaan ibu, yaa meskipun aku sendiri kurang suka 🤭. Dulu ibu kadang beli, biasa yang dijual dipasar gitu pake pewarna pink. #foodtographyclub_hariIbu#PosbarResepIbu#foodtographyclub#tim_DeGendhisSource : Evana Tati Anggunvila -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Mumpung ada tape singkong di rumah terus kepikiran buat kue mangkok.Ga pakai ragi sama sekali,raginya diganti tape.Biar bisa mekar dan tekstur bagus adonannya ditepuk-tepuk atau keplok-keplok sampai licin.Cetakan tidak perlu diolesi minyak,saat mengeluarkan cukup tekan-tekan cetakan dan keluarkan kue dari cetakan saat masih dalam keadaan hangat.Kukus dengan api besar dan jangan buka tutup pengukus sebelum 15 menit.Tutup pengukus dibalut dengan kain bersih atau serbet biar air ga menetes ke kue.#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu6 Arina Putri -
Kue Mangkok Kue Mangkok
maju mundur mau buat kue mangkok ini karena banyak yang tidak mekar, tapi harus semangat menaklukkan kue mangkok, hihiAlhamdulillah berhasil mekar, yeaaayKue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia dan biasa dijual di pasar tradisional.Berikut ini budget membuat 1 resep kue mangkokGula pasir = Rp. 2.100Tape singkong = Rp. 1.200Tepung beras = Rp. 1.000Tepung terigu = Rp. 500Ragi instan = Rp. 500Baking powder = Rp. 200Pewarna makanan = Rp. 500Totalnya = Rp. 6.000Source : fridajoincoffe#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananTraditional#Busway_JajanPasar#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron irani nara -
Kue mangkuk Kue mangkuk
Cuma kue mangkuk klo kata kami apam beras..setelah kmrn2 menjajal oven pagi ini menjajal panci pengukus😆🤭Jangan tanya knp fotony cm sebutik, krn si apem begitu turun dri panci langsung landing ke perut bapake😜msh disisain bbrp butik begitu mw foto si bayi bangun..ywd lah ya mood foto berubah jdi rasa lapar😂Resep diadaptasi dari calista cookpadBy: InongMagang InongMagang -
Kue mangkok Kue mangkok
Bismillah,meramaikan beres clover edisi desember 2020 dengan tema kue mangkok mekar aku recook resepnya mak frida joincoffe❤️duuhh ini mateng dijamin langsung ludes deh😄untuk membuat kue mangkok mekar ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:1.jangan olesi cetakan dengan minyak2.panaskan cetakan 1-2 menit3.meletakan cetakan jangan terlalu rapat supaya ada ruang untuk kue mangkok mekar4.tuang adonan memenuhi cetakan5.gunakan api besar6.jangan buka kukusan sebelum matang7.jika adonan mengantri biarkan di wadah saja jangan tuang dulu ke cetakan#kuemangkokmekar#beresclover2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglovers#GA_TheNextLevel olive bunda qonita -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Setelah dua kali gagal bikin kue mangkok, akhirnya kali ketiga berhasil baik. Ini sengaja kuenya gak dikasih warna, bisa tambah warna sesuai selera yaaa Finita Dewi -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Suka banget sama kue mangkok, tapi selama ini selalu beli belum pernah bikin. Berhubung punya tape sedikit di kulkas, kepikiran buat bikin kue mangkok. Alhamdulillah langsung mekaarr... 😍Pakai resep mak frida yang selalu oke banget resep resepnya, terimakasih mak ❤ DAPUR RENY 🍒 -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Assalamualaikum warga cookpad.Lumayan telat setor resep ni diriku😂 dikarenakan lagi sibuk banget 2 hari kmren. Masih sama resep yang gampil" aja ya. Btw ini kali pertama aku makan dan masak kue mangkok yang katanya butuh trial yg gampang" susah. Tapi Alhamdulillah di aku langsung hasilnya sempurnaSource: sasf OemarMinggu ke 32 (6, Januari 2021)#PejuangGoldenApron3 watty🕊 -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Setelah ke 4 kalinya saya mencoba resep ini baru berhasil mekar hari ini,biasanya sich kalau bikin satu resep yg mekar sempurna cuma 2 yg lain tersipu malu aja😂,dan setelah saya gagal akhirnya saya merenung kenapa ada yg mekar knp ada yg cuma senyum aja???Eeeee akhirnya setelah merenungkan diri (cieeeee merenungkan diri lebay bangetzz bahasanya...😁)baru tahu saya kalau ternyata kesalahan saya simple cuma gara² kurang ngaduknya aja,jadi sebelum adonan dimasukkan kedalam cetakan harus di aduk jangan sampai adonan dibiarkan ngembang jadi usahakan jangan ngantri d cetakan yes adonannya😉 😂😂Source Aprilia_kitchen 🍒Astri Anjar🍍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)