اولا جبت الكبدة وقطعتها أصغر مما كانت متقطعة عشان بنحبها كدة ممكن انتي تسبيها بتقطيعة الجزار عادي ،

بعدين في طاسة حطي زيت وسيبه لحد لما يسخن ونزلي الكبدة حبة حبة عشان تفضل الطاسة معاكي سخنة وافضلي قلبي فيها لحد لما لونها يتغير ،

بعدين نزل الثوم والتوابل كلها وقلبي شوية ، بعدين الخل والملح وقلبي، وبعدين اقفلي عليها واعصري ليمون وبس كدة ،

ملحوظة :
ممكن في بولة تتبلي الكبدة بالتتبيلة السابقة الاول وتسبيها شوية منقوعة وتسويها عادي ، بس انا هنا كنت مستعجلة وعملتها في الطاسة علي طول 😉 ،

قدميها مع عيش بلدي او فينو وسلطة طحينة ومخلل وعيش مقلي وفلفل حار مقلي وسفن اب وبالف هنا 🙂.