نفصل صفار عن البياض ونخلط نصف كوب سكر مع بياض بواسطه خلاط كهربائي حتى تضاعف حجم ويصبح مثل مرينغ

ومن جهة نخلط صفار أيضا مع نصف كوب سكر بواسطه خلاط كهربائي حتى تضاعف حجم حتي بيض خليط ثم نضيف له فانيلا وزيت ونواصل خلط

نضيف خليط صفار البيض وزيت إلي بياض البيض مع خلط حتى نتحصل على خليط متجانس ثم نضيف طحين وخميرة تدريجيا مع خلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نفتح العجينة على سمك واحد سم ونقطعها بواسطة طابع خاص بالحلويات ونضعها في صينية الفرن وندهن سطحها بصفار بيض مخلوط مع زيت

وندخلها في الفرن مسخن مسبقاً حتى تنضج تماما وتتحمر من الجهتين وتقدم في صحن التقديم مع شاي او قهوه

وشهية طيبة