Setelah coba2 dan modifikasi resep, akhirnya berhasil bikin kue cucur yg lembut dan bersarang 😊

Masih dengan cooksnap resep mba @jessica_ecy ,pengalaman pertama kali bikin cucur, biasanya klo ada acara atw jajanan suka beli ke orang, iseng² bikin sendiri karna melihat resep dari mba ecy, karna ada bahan didapar dan deg deg an juga takut gagal... dan walaupun tak secantik buatan mba ecy, aku senang sekali menurutku itu sudah ber hasil karna cucurnya berserat dalamnya, trimakasih mba ecy insfirasi cucurnya 👍mantul.....#CooksnapResep_Ecy23#CookpadCommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#week17

source: dapur vyikutan menyemarakkan semarak clover sabtu ini. temanya serba gula merah,kepikiran udh dr setahun yg lalu nyimpen resepnya mbak vy,jd lah si cucur ini. Alhamdulillah berhasil dan semuanya doyan.. dalemnya bersarang bentuknya kyk jamur tiram. semoga bermanfaat 👍😋#dapurhits#berburucelemekemas#resolusi2019#semarak_clover#semarak_sieksotisgulmer#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#cookpad_community#clovercookingloverjawabali#cookingwithhearteatingwithlove

Kue ini bisa dibilang unik soalnya kue cucur bisa mengembang dan bersarang tanpa tambahan baking powder dan baking soda loh. Jadi, alami karena proses pembuatannya aja. Yuk dicoba!

Saya itu emang demen jajan pasar. Dan kalau lagi luang,biasanya sore hari sering bikin jajan pasar sendiri. Tapi kadang buat otodidak yg gak punya tempat/orang yg ditanya langsung soal resep/pengalaman dapur kyk saya. Rada susah jg misal mau recook resep orang dan gagal. Ganti resep orang beda lagi dan gagal. Si serat gak muncul.Seperti kue cucur ini uda ampe lupa berapa kali saya gagal buat nemuin yg berserat kyk bikinan saya ini. Dan dengan kesotoyan juga awalnya saya coba mixer si adonan kue cucur ini. Dan ternyata jadi.Yuk dicoba yaa..

Bismillah, ini kue cucur buatan saya yang kedua menggunakan resepya mba Nuning Putri, pernah buat sebelumnya tetapi gak sempet diposting dikarenakan digoreng sudah sore dan hasil potonya agak gelap, jadi kali ini bikin lagi dan bisa diposting.Saya sebelumnya sudah beberapa kali bikin kue cucur ini dengan resep yang berbeda, tapi selalu gagal, sekarang pakai resep mba Nuning ini, alhamdulillah buat saya berhasil bersarang walaupun belum sebagus yang lainnya.Source : Nuning PutriResep minggu ke-10#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok

30.08.20 .. Bismillah,, setoran BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".Setelah kemarin bikin versi yg pakai gula putih, sekarang pengen bikin yg versi originalnya, yaitu pakai gula merah.Kalau biasanya kue cucur, komposisi tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu. Resep ini komposisi terigunya lebih banyak. Kelebihannya jadi lebih empuk walau udah 2 hari disimpan dlm wadah tertutup.Resep kue cucur recook Mbacan Yulia Prattiwi dgn sedikit penyesuaian bahan. #BanggaKirimRecook karena dgn kirim recook sebagai ucapan terima kasih atas resep yg sudah kita buat, supaya penulis2 resep semakin semangat menulis resep.Kue cucur ini sebenarnya gampang2 susah. Kue cucur yg berhasil biasanya tidak bantat, bersarang dan ditengah ada bulatan kecil/topi/pusar kalau orang bilang.Tips:1. Pengocokan adonan sangat berpengaruh bersarang/tidaknya adonan, jadi kocok/keplok2 sampai timbul gelembung2 kecil.2. Lama adonan diistirahatkan jg sangat berpengaruh keluarnya sarang/tidak, semakin lama diistirahatkan semakin bagus.3. Saat menggoreng jangan terlalu banyak minyak yg digunakan.4. Masukkan adonan saat minyak sudah benar-benar panas.5. Goreng kue cucur dengan api kecil supaya tidak mudah hangus.#beres_kueCUCUR#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week13#resepdapurnauzalla

Second trial, lumayan lah ya meskipun gak secantik punya mbak @dewirosmayanti . First trial beberapa minggu lalu kue cucurnya berserat, tapi gak berbentuk abstrak gak jelas gitu hehe. Kali bikin lagi lumayan serat cantiknya keluar tapi belom bisa bentuk topi mexico. Memang agak tricky ya si kue cucur ini. Ok, cocok lah sama resepnya mbak dewi, kue cucur nya udah dingin pun masih empuk dan enak nggak keras/alot. Untuk resep ini hasil kue nya dikit ya, jadi kalo gagal gak sakit hati baget 😂. Ijin share resep ya mbak dewi 😁

Ini untuk ke dua kalinya aku membuat kue cucur, tapi sedikit berbeda dengan kue cucur ku yang pertama. Kalau yang pertama kue cucur yang ku buat, bahan nya lebih banyak memakai tepung terigu, sekarang perbandingan nya 1:1( untuk tepung).#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwitheartingwithlove#PejuangGoldenApron2

Betawi merupakan etnis Indonesia yang mempunyai berbagai kue atau penganan kecil. Salah satunya adalah Kue cucur. Kue cucur khas Betawi ini sering kita temui di pasar atau gerai-gerai kue tradisional.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.Kue cucur memiliki peran penting dalam berbagai upacara adat dan tradisi di Indonesia. Di Betawi, kue cucur khas disajikan dalam upacara-upacara seperti potong rambut bayi dan pernikahan. https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/manis-dan-renyahnya-kue-cucur/Kue cucur kali ini saya pakai resep mba @ickalinap terimakasih mba 🤩#KhasBetawi#Gas2025#CookpadCommunity_Palembang#KueCucur

Kue cucur ini makanan tradisional aku dan kakak dari zaman masih pada kecil-kecil dulu apalagi dimakannya masih hangat , dan udah lamaa sekali ngga makan kue cucur ini karena si mbok yang biasa jualan di pasar ngga tau menghilang kemana :)Ketemu resep kue cucur dari Mba Greg, lumayan menghilangkan rasa kangen kami dengan cucur si mbok :) Tapi aku sedikit rubah takaran gulanya, berhubung di rumah ngga terlalu suka manis.

Challenge GAS pekan ini adalah olahan jajanan pasar. Saya memutuskan membuat cucur terkenang akan memory ketika saya rutin ke pasar tradisional mengikuti almarhumah mama belanja stok mingguan, saya request cucur.Cucur adalah makanan khas Banten yang biasanya menjadi kue yang banyak terdapat di pasar-pasar tradisional untuk camilan di waktu luang. Bentuk dari kue ini juga serupa dengan kue serabi. Memiliki rasa manis legit pada bagian tengah kue dan renyah di pinggiran kuenya.Catatan dalam membuat cucur adalah:1. Konsistensi adonan harus pas2. Minyak goreng harus pas (jika kurang ditambah)3. Menggunakan wajah cekungTerimakasih inspirasinya Mbak Ratih, enaak... Saya membuat dua kali resep tapi saya cantumkan resep aslinya, ya.*15-10-25Source : @O2_Kitchen#JajananPasar25#GAS2025