Rántott karfiol, csíkos mártással
Ez a mártás a töltött karalábéhoz fel nem használt, maradék forgácsból, karalábé darabokból és a fűszerezett, főtt, karalábé levélből készült.
Rántott karfiol, csíkos mártással
Ez a mártás a töltött karalábéhoz fel nem használt, maradék forgácsból, karalábé darabokból és a fűszerezett, főtt, karalábé levélből készült.
Elkészítés
- 1
A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben előfőzni, majd leszűrni.
- 2
A szokásos módon panírozni(liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd olajban, mindkét oldalát, pirosra sütni.
- 3
A karalábé darabokat vagy forgácsot, fűszeres vízben puhára főzni, majd az egészet botmixerrel pépesíteni.
- 4
Az olajon átpirítani a rizslisztet. Kisebb adagokban hozzá adni a pépesített karalábét és fűszerezni.
- 5
Hozzá adni a tejszínt és kiforralni.
- 6
A karalábé leveleket aprítani. Annyi vízzel felönteni, hogy jól ellepje és a fűszerekkel 5-6 percig főzni, majd botmixerrel pürésíteni.
- 7
Tálalásnál a tányér közepére a fehér karalábé mártásból, majd erre a zöld szószból teszünk kisebb mennyiséget felváltva.
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Zsenge karalábé leves Zsenge karalábé leves
Friss, tavaszi leves. A vágott petrezselyem zöld és a zsenge karalábé levél, különlegesen üdévé teszi.
-
Sajtos rántott karfiol Sajtos rántott karfiol
A rántott karfiol az egyszerű ételek közé tartozik. Ha sajtot is keverünk a panírba a gyerekek is meg fogják enni.
-
Rántott zöldségek karalábé salátával #gluténmentes Rántott zöldségek karalábé salátával #gluténmentes
#cookpadvilagjatekok2024Karfiolt és gombát rántottam, hasábburgonyával és karalábé salátával tálaltam. A salátát Kapitány Beáta receptje ihlette. Nekünk nagyon ízlett.
-
Töltikés, töltött karalábé Töltikés, töltött karalábé
Tavasszal az egyik kedvenc ételem a friss, zsenge töltött karalábé!Nem kell sokat készíteni belőle, mert a fiúk nemigen kedvelik! 😘 -
Tejszínes zöldségleves Tejszínes zöldségleves
A burgonya főzőlevét használtam, mint alaplevet. Összeszedtem a maradék zöldségeket és mint a "kőleves", pakoltam bele a nyersanyagokat! 😉 -
Karalábéleves, májgaluskával Karalábéleves, májgaluskával
A karalábé leveshez, most nem az általam szokott petrezselymes nokedlit adtam. Szárnyas májpástétomból készült galuska került bele. Így is nagyon finom lett! #Fittvagyzsír -
Milánói és bolognai sertésborda Milánói és bolognai sertésborda
Kétféle mártás készül, mert a nagylányom nem szereti a gombát. 😉 #énkönyvem
-
Tavaszi rakottas Tavaszi rakottas
Friss zsenge karalábé és karfiol keveréke a zöldség alap. -
Töltött karalábé kapormártással Töltött karalábé kapormártással
Nem múlhat el tavasz töltött karalábé nélkül. :)
-
Zelleres, karalábékrémleves, karfiol nokedlivel! VEGÁN Zelleres, karalábékrémleves, karfiol nokedlivel! VEGÁN
Egy krémes krémleves.Ez a leves sűrű és zamatos.Maradék zöldségek felhasználásával készült, saját recept.
-
Vegyes zöldfőzelék Vegyes zöldfőzelék
Ez az étel a "semmit nem dobunk ki!" jegyében készült. Nagyon finom lett! Egy karfiol zsenge levelei és torzsája, 1 brokkoli hámozott szára, 1 karalábé levelei, és némi karfiolrózsa, brokkolirózsa felhasználásával készült. A többi karfiol- és brokkolirózsa más étel felhasználásához kellett. #kotenykihivas2024
Gotriánné Arany Angéla -
Zöldségleves petrezselymes nokedlivel Zöldségleves petrezselymes nokedlivel
Egyszerű, gyors, finom leves.Összeszedtem a hűtőben található, tisztított, fel nem használt maradék zöldségeket, amit kacsazsíron dínszteltem és vágott petrezselyem zölddel ízesített, nokedlivel dúsítottam.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)