Sambal Tomat (ala Lamongan)

Sambal Lamongan memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan perkembangan kuliner di wilayah Lamongan, Jawa Timur. Awalnya, sambal ini merupakan pelengkap hidangan ikan lele atau ayam goreng yang dijual di warung-warung pinggir jalan. Seiring waktu, popularitas sambal ini semakin meningkat dan menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. (Dikutip dari liputan6com).Keunikan sambal Lamongan terletak pada penggunaan bahan-bahan lokal yang melimpah di daerah tersebut, seperti cabai rawit, bawang merah, dan terasi. Selain itu, teknik pengolahan yang melibatkan proses penggorengan bahan-bahan sebelum dihaluskan juga memberikan kontribusi besar terhadap kekhasan rasa sambal Lamongan. (Liputan6.com).Masih dalam memeriahkan tema posbar kali ini, malem-malem kok pengen buat sambal satu ini. Tanpa basa basi gas siapin bahan dan eksekusi. Tinggal goreng ayam dan rebus sawi (bye diet 🥲).#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Hai cookpader, kali ini saya ingin menyajikan masakan bandeng goreng bumbu bacem sambal lamongan. selamat mencoba!#PejuangGoldenApron3

Sambal pecel lele lamongan yang menurut saya ga kalah enak dengan sambal pecel lele lamongan favorit saya yang dijual dipinggir jalan, resep ini cocok untuk pecinta pecel lele/pecel ayam. Selamat Mencoba✨

Jujur saja. Ketika makan di warung Lamongan pinggir jalan selalu pengen nambah sambel dan nasi. Dan akhirnya aku bisa masak sambel ala mas-mas Lamongan. Senengnya uuuuh 😘😘😘

Karena saya punya warung pecel lele lamongan jadi tiap hari buat sambel lamongan... Sdh jd ciri khas sambel lamongan harus segera di konsumsi gak bisa buat besok, krn fress... Dan setiap warung lamongan punya ciri khas sendiri2.. saya bagi resep sambal di warung saya yg kata pelanggan enak..#5resepterbaruku

Sambal ala kedai/ Warten (Warung Tenda) Sari Laut Lamongan.#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Recook dari resepnya Mba Farhah, rasanya persiiiiis banget dengan di warung penyet Lamongan. Mantap banget! Kalo lg ingin makan penyetan Lamongan bisa bikin sambal nya sendiri 😍😍🤗Sumber : Farhah

Ngomong-ngmong soal sambal, banyak sekali resep kreasi dan cara membuat sambal yang berbeda-beda disetiap keluarga. Nah kali ini aku buat sambal terasi basah yang mirip buat penyetan atau pecel lele di warung tenda ala lamongan di daerah aku. Jadi hasilnya tidak kental seperti sambal terasi pada umumnya. Mari dicoba, buat teman makan sama tempe bawang goreng, ayam goreng, lele goreng. Ahh sedap!! ^.^

Salah satu jenis sambal Nusantara yang populer adalah sambal Lamongan. Biasanya sambal ini dijumpai di warung lalapan Lamongan yang tersebar di seluruh Indonesia. Resep ini saya dapatkan dari teman saya asli Lamongan yang saudaranya berjualan warung lalapan.Menurut teman saya yang bernama Muna (gomawo eonni 😍), yang menjadi ciri khas sambal Lamongan adalah rasanya yang cenderung asin dan gurih. Untuk penggunaan bahan, tiap warung Lamongan memiliki resep yang berbeda. Misalnya, ada yang memakai terasi, ada yang tidak. Dan ada yang memakai jeruk sambal, ada yang tidak. Semua menyesuaikan selera pengunjung warung masing-masing.Semoga bermanfaat! 🤗❤️#PejuangGoldenApron3 #wk52#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Malang

Sukak banget sama sambal lamonganBahkan dr hamil ngidamnya juga sambal lamongan di ganyanginnn 🤭Sudah berulang kali buat versi rumahan rasa selalu ga cocok dan belum klopFinally, dengan keisengan tanpa di sangka menghasilkan goodtaste dr sambal lamongan ala rumahan

Pak Su suka banget sambal, di antara sambal2 di muka bumi ini, yg paling di suka adalah sambal penyetan ala Warung lalapan Lamongan. Tapi tanpa jeruk. Secara beliau kurang suka sambal yg pakai terasi ataupun sambal mentahan. Asal ada sambel gini, walau cuma tempe n sayap goreng juga bikin selera makan naik deh. hehey...Boleh di coba bun siapa tahu bisa buka warung lalapan juga, hehey.... #ColamMatos#ColamMatosSpesial#Colam2ndAnniversary#Matos_SeadanyaJadiIstimewa#ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunityMalang

Hallo Sobat Dapur Tari :-) masih #dirumahaja kan?Kali ini, Dapur Tari akan berbagi resep salah satu Sambal yang sangat popular dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa, yaitu Sambal Terasi Lamongan. Gimana? Banyak yang suka makan pecel lele dengan dicocol sambal terasi lamongan kan? Bagi Dapur Tari sendiri, sambal adalah hal yang wajib tersedia di meja makan, karena bagi kami makan nggak lengkap tanpa sambal. Jika sobat Dapur Tari juga merasakan hal yang sama, dan ingin mencoba membuat sendiri sambal terasi lamongan, bisa disimak nih resepnya :-)