Sambal jeruk Sumba

28/05/2021Minggu ke_52Ciri khas orang Indonesia kalau makan nasi+lauk gak lengkap kalau gak ada sambal ya kan.. Rasanya kurang nikmat yah..😄Ada beragam jenis sambal yg ada di negeri kita dari berbagai daerah dan semuanya enak dan lezat..😋Semua kembali ke selera masing-masing.😊Disini saya membuat sambal Terasi favorit keluarga. Ditambah aroma daun jeruk, hmmm..wangi banget. Cocok disajikan bersama lauk ayam bakar, ikan bakar, tempe tahu dll.Yukk dicoba..😍#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Cocok dimakan bersama ayam gorengUntuk resep ayam lihat di koleksi saya

Semua orang suka sambal, kali ini mencoba sambal jeruk. Cocok utk teman lauk ayam goreng dan lalapan

Sambal favorite di keluarga saya soalnya kalau makan pakai sambel ini pasti bikin nasi jadi boros (read : makannya nambah terus). Sambal ini bisa dimakan bareng sayur bayam, sop, lodeh, ayam goreng, ikan goreng, bahkan pakai nasi (hangat)aja maknyussss banget😁

Sambal ini kesukaan suami saya. Karena rasanya segar yang disebabkan oleh jeruk dan tomat. Cocok banget dimakan sama ikan goreng atau bakar, seperti sambal dabu-dabu rasanya. Selain sama ikan, sambal.ini juga sangat enak dimakan sama ayam goreng, bebek goreng, tahu goreng, tempe goreng, dan lauk pauk lainnya.

Sambal mentah yang praktis dan lezat dimakan sama ikan goreng. yummy!

Pasti Cookpads sudah sering dengar sambal matah khas Bali ini, biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan sate lilit, ayam goreng/ ikan bakar. Sambal matah dibuat dari bahan-bahan mentah, sehingga mengeluarkan aroma daun jeruk dan serai yang membuat selera makan kita bertambah.Selamat mencoba 😃

Sambal ini sangat cocok untuk disantap bersama ikan goreng,ikan bakar,lalapan,ikan asin goreng,tahu tempe goreng dan ayam goreng juga ayam bakar..pastinya yummy banget.Bisa diolah lagi juga sebagai bahan dasar sambal ikan,cumi atau udang.

Sedang goreng ayam, jadi butuh sambal untuk teman makan. Jadilah sambal tomat godong jeruk ini 🤗

Biasanya saya masak ayam goreng dengan citarasa gurih. Kali ini saya mencoba membuat ayam bercitarasa gurih dengan semburat manis, yaitu ayam goreng kalasan. Penggunaan gula merah dan kecap manis menyumbang rasa manis di ayam goreng ini. Saya sengaja membuat 1,5x resep karena sekalian untuk stok, jadi sewaktu-waktu pengen, tinggal goreng.Mumpung di rumah ada stok jeruk bali, saya coba menyandingkan ayam goreng kalasan dengan sambal jeruk bali. Jadi, rasa gurih manis ayam berpadu dengan pedas asam dengan semburat rasa pahit sambal jeruk bali 😁Sajian ini sekaligus untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_SambelPecelAyam bersama #CookpadCommunity_Bogor dan juga #PekanPosbarAyam.Source: Ibu Malkahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14229053-ayam-goreng-kalasan?invite_token=ANEKs2qNNGj5H6uChLAAvQKG&shared_at=1614510463#PejuangGoldenApron3#PekanRaya_Ayam

Saya pecinta berbagai jenis sambal. Sambal jahe salah satunya. Sambal ini cocok disajikan sebagai teman ikan/ayam bakar/goreng. Bahkan dimakan sama nasi hangat aja udah enak banget.

Sambal Matah ini segar dan cocok sekali untuk menemani hidangan ikan maupun ayam goreng.Untuk ikan goreng garing, bisa buka resep Ikan Goreng Garing dengan 3 Bumbu dari Dapur Ummu Fathimah.Selamat mencoba.#JemputRejeki

Sambel terasi mentah ini cocok banget dimakan dengan nasi hangat, tempe goreng tahu goreng, ayam goreng/bakar, ikan goreng/bakar plus lalapannya🥗

Jeruk sambal disebut juga jeruk limau (lat. Citrus ×amblycarpa) jeruk yang termasuk bahan bumbu masakan.Masakan yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal anggota marga citrus atau marga jeruk. Nama Jeruk sambal berasal dari daerah Betawi Suku Jawa dan Suku Sunda menyebut sebagai jeruk limo, orang melayu menyebut jeruk limau. Banyak orang yang salah mengenai jeruk ini menganggap jeruk limau atau jeruk sambal sama dengan jeruk nipis. Jeruk limau/jeruk limo/jeruk sambal hampir mirip dengan jeruk purut, tetapi bentuknya lebih kecil.Biasa digunakan untuk penambah sedap sambal atau di bumbu somay. Jeruk Limau ini ukurannya lebih kecil dari jeruk purut. (Wikipedia).Begitu sambal tersebut mengenai lidah, akan merasakan ledakan rasa pedas yang tajam dari cabai rawit, langsung diikuti oleh keasaman segar yang khas dari jeruk limau. Perpaduan ini memberikan sensasi yang menyegarkan dan membangkitkan selera makan. Gula pasir dalam sambal memberikan sedikit sentuhan manis yang lembut, menyeimbangkan pedas dan asam dengan sempurna.Rasanya seperti menikmati semburan sinar matahari yang cerah dan bersemangat di tengah hari yang panas, menghidupkan kembali energi dan semangat seperti semangat di awal tahun 2025. Tekstur sambal yang sedikit kasar menambah kedalaman rasa, membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan tersendiri.#sambal #jeruk #jeruklimau #limau #limo #jeruklimo #jeruksambal#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Pertama kali makan sambal ini di rumah teman di Kendari, langsung cocok, apalagi kalau ada belimbing wuluhnya 😳Colo-colo biasanya dimakan dengan sajian ikan.

Penduduk manado terkenal dengan makanannya yang pedas. Masyarakatnya sangat menyukai sambal yang bercita-rasa pedas dan segar. Segar dikarenakan oleh perasan jeruk limau khas manado. Berikut adalah sambal yang biasa dihidangkan bersama ikan atau ayam goreng.

Sambal ini pedas2 segar, cocok buat teman berbagai macam menu terutama selalu ada di nasi campur Bali.Bisa juga buat teman makan ayam goreng, ikan bakar, cumi bakar, dllAtau di campur bersama suwiran dada ayam rebus..mantap rasanya dan cocok buat diet!

Sambal Terasi Mentah ini cocok untuk dimakan bersama dengan nasi hangat, ikan bakar ataupun ikan asin ☺️

Awalnya aku suka banget pas makan di penyetan dengan sambal ini. Saking seringnya, aku jadi mengenali bahan2nya dari rasanya. Pas suatu saat aku pengen banget makan sambal ini tapi tempat makannya belum buka. Iseng2 deh nyobain bikin, dan hasilnya rasanya sama persis. Sejak saat itu, aku jadi lebih sering bikin sendiri.Cocok banget bagi yg suka masak simpel. Cukup jadi temen ikan, telur, tempe, dan ayam goreng. Enak banget.Sama sayur yg direbus saja juga enak.

Belajar bikin sambal ini dari ibu, rasa serai dan asam dari jeruk menambah nafsu makan, paling enak dimakan dengan ikan bakar atau ikan goreng.

Sambal andaliman tentunya cocok buat makan apa saja, ayam panggang, ikan bakar, ikan goreng, dll. Semangat mencoba😁

Sambal Jeruk Limau ini cocok banget di makan dengan ikan bakar atau ayam bakar,,,,sambal yang tidak saja pedas tapi ada kecut-kecut dari jeruk limaunya,,,pedas kecut dan segar🤤,,,enak banget deh#MeolahCaruan_Sabe#AnekaSambalKalimantan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#sambaljeruklimau

Tadi bikin ayam lengkuas tapi kurang puas tanpa sambel. Kebetulan di kulkas ada minyak kelapa/tandusan, lemo & daun serai. Jadi cus aja saya bikin sambal matah ini. Nikmatnya sambal matah ini dengan aroma khas minyak kelapa dan segarnya jeruk limau. Pas sekali jadi teman makan ayam goreng.#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#Sambal#SambalKhasBali

Saya suka sekali dengan sambal terasi. Tiap kali makan di rumah makan yang menyediakan kremesan, saya selalu ambil agak banyak. Selain teksturnya yang renyah, kremesan juga gurih dan cocok digunakan sebagai pelengkap. Kali ini saya coba bereksperimen dalam menggabungkan sambal terasi dengan ikan tuna. Selamat mencoba 😀.#JemputRejeki

Dapet jeruk limau dari tetangga. Selain buat urut badan dan bisa dicampur ke wedang wedangan gitu jeruk limau endeus banget dibuat sambel gaes. Bosen sama sambal bawang sambal matah dan sambal sambal lain siang ini coba bikin sambal jeruk limau. Langsung ludes 😅

Bikin sambal ini karena bingung juga makan ayam gak ada pendamping yang pedes2.

Kalau kalian makan jeruk, kulitnya jangan langsung dibuang ya. Bisa diolah jadi sambal yang supeeeerrrr enak loh.Beberapa hari lalu bikin es jeruk. Nah, kulit jeruknya saya olah menjadi sambal kulit jeruk. Pahit? Oh tentu tidak dong. Justru enak banget. Lihat, dari penampilannya aja menggoda banget kan. Ada rasa pedas, manis, dan aroma jeruk. Lalu ada tekstur kress kress dari kulit jeruknya. Dimakan pakai nasi hangat dan kerupuk duuuh enak bgt ini ga perlu lauk tambahan lagi#MasakSetiapBagian#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang

Saya baru pertama kali nyobain sambal luat. Baca dari bahan-bahannya saja, saya langsung tahu bakal suka dengan sambal ini, karena sudah membayangkan ada rasa asam segar dari perasan jeruk nipis. Benar saja waktu saya cooksnap resep sambal luat punya Teh Vey @kiarra_cookiesncakes, saya langsung sukaaakk dengan rasa sambal ini.Saya bikin setengah resep asli. Pemakaian daun ketumbar saya skip, karena ngga ada stoknya. Kapan-kapan saya harus coba bikin sambal ini pakai daun ketumbar.Waktu saya sandingkan sambal luat dengan ikan kembung goreng, dudududuhhhh.....mulut ini ngga mau berhenti ngunyah. Ngga percaya? Cobain yuk! 🤗Source : @kiarra_cookiesncakes#CookpadCommunity_Bogor

Resep ini sebenarnya gak sengaja, dari awal iseng² ingin ada rasa sedikit asam, lalu saya menambahkan sedikit jeruk nipis kedalam sambal tsb, dan ternyata rasanya enak, apalagi ketika dimakan dengan tempe yang digoreng garing ataupun ayam goreng juga lele, semoga resep ini bisa bermanfaat bagi teman teman yang sedang mencari referensi tentang sambal di cookpad ini..