Sambal Dengkek Cumi Asin

Sambal Dengkek merupakan sambal khas Jakarta.
Sambal ini berciri khas kasar dan memang dibuat dengan proses uleknya yang tak begitu lama.
Recook dari channel Youtube Masak.TV
Resep asli, hanya menggunakan cabai rawit, punya saya, saya modifikasi diminta cabe merah keriting, menyesuaikan lidah keluarga dirumah yang intoleran rasa pedas menyengat 😄
Sambal Dengkek Cumi Asin
Sambal Dengkek merupakan sambal khas Jakarta.
Sambal ini berciri khas kasar dan memang dibuat dengan proses uleknya yang tak begitu lama.
Recook dari channel Youtube Masak.TV
Resep asli, hanya menggunakan cabai rawit, punya saya, saya modifikasi diminta cabe merah keriting, menyesuaikan lidah keluarga dirumah yang intoleran rasa pedas menyengat 😄
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi asin, rendam dalam air panas kurleb 15 menit, tiriskan lalu goreng sampai matang, jika suka yang lebih kering, silahkan goreng hingga berwarna kecoklatan yaa...
Note : saat menggoreng cumi asin, wajannya ditutup yaa, supaya gak kena lompatan cumi yang meronta-ronta 😆
- 2
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe,terasi bakar tambahkan gula, garam, penyedap, cek rasa
- 3
Setelah bahan sambal sudah siap. Tuangkan minyak panas diatas sambal. Aduk rata, tambahkan perasan jeruk limau
- 4
Masukkan cumi asin goreng kedalam sambal, aduk rata, hidangkan bersama nasi hanya,
WARNING...!
hati- hati bakalan bolak balik nambah yaa... 😄😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Bismillah, akhirnya bisa share resep lagi disini. Hari ini saya mau share resep Sambal Cumi Asin, sambal yang bikin nagih, jadi penangkal kala bosen dengan menu makanan yg gtu2 aja 😅Bisa dimakan langsung bareng nasi anget atau ditambah tumis pak coy tambah mantuul.Oh iya saya udah ada channel youtube lho, resep ini juga udah ada di channel youtube saya, main ke channel youtube saya yuk...Youtube Channel : Ummi MK Channel erli_erlia -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
BismillaahBuka pesan dari mamah Cookpad.. ternyata ada kabar gembira & menarik dari mamah yaitu mengenai Golden Apron Challenge. Alhamdulillah kegiatan yang dinanti2 datang juga. Semoga bisa ikut serta & mendapatkan tiket Golden Batik Apron ini.Sambal cumi asin ini cocok untuk stock lauk di rumah. Apalagi klo sudah ketemu nasi hangat, ga pengin berhenti ngunyah dech. Untuk pecinta sambal super pedas, cabai bisa disesuaikan ya..#TiketGoldenBatikApron Sulis_UmmuSalma -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Mungkin sudah banyak resep sambal cumi asin yang temen-temen lihat, atau bahkan punya resep sambal cumi asin versi masing-masing. Tapi kali ini, saya akan share sambal cumi asin versi saya 😁 akan tambah mantap bila ditambah pete, tapi karena saya tidak ada stok pete, jadi saya skip. Kalau teman-teman mau menambahkan pete, boleh banget. Selamat mencoba 😊 Nani Wahyuni Hwang -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Harga cabe di Surabaya sedang terjun bebas yang berimbas jadi banyak stok cabe segar di kulkas 😊....ah, jadi pingin nyambel terus deh...kebetulan nemu cumi asin yang sudah agak lama nongki di kulkas..dan resep ini terinspirasi dari mbak diana gerald dengan sedikit modifikasi menyesuaikan lidah saya..hehe...Source : diana gerald Mama AzNa -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Minggu ke 1 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 1 Juni 2020)Teng...teng.....resep pertama setelah sah menjadi pejuang Golden Apron The Next Level. Semoga bisa full berjuang sampe 52 minggu 💪. Setor yang puedes mantep dulu walaupun saya sendiri belum bisa konsumsinya. Sambal ini nikmatnya tiada tara, mantep banget rasanya (saya cuma cium aromanya aja 😁). Paksu sampe nambah makannya, saking nikmatnya. Temennya cuma telor ceplok, kerupuk plus lalap timun. Ahhhhh ncessssss banget sambil ngebayangin 😂. Nasib banget yang belum bisa konsumsi sambel2anSumber resep : mba Yunie dengan modifikasi bahan (saya pake full cabe merah keriting)..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#MasakItuSaya#cookpadcommunity_bandung Hadleny Kitchen -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Menu andalan karna bener-bener sesuka itu😍 lebih enak lagi pakai pete ya, cuma saya belum beli😁 #PejuangGoldenApron2 shesayussa -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Sudah lama banget pengen cumi asin, nyari ke supermarket gak pernah nemu. Akhirnya kemarin pak suami nemu di grab dan dibeliin banyak 🤣 mari kita langsung ke dapur biar gak tambah ngeces 🤭 kenapa cumi asin bisa seenak itu dan bisa ngabisin nasi 😝 yuk laahhh bikin yang simpel aja cuusss...#cumiasin#sambalcumiasin#dapuremakgia Zuhaira 'Ira' Laily -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Cocok buat stok dirumah atau dimakan pake nasi anget. Pedes asin asam manis campur nikmat. Buat yang suka pedes cabe rawit nya bisa ditambah lebih banyak yaa bunddHappy cooking ✨ Febriane Isnaini -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
kangen bgt sm sambal cumi buatan bapake, cusss ku chat minta resepnya. Langsung deh masak u/ makan hari ini. Andinih -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Dapet cumi asin dari kakak yg di Bogor, karna di Solo susah banget mungkin gak ada cumi asin semacam iniBerhubung cabai lagi mahal-mahalnya, tampilannya kurang merah ya 🙈 bisa ditambahin utk cabainya, dan utk bawangnya aku pakai yg udah goreng ajaa hihi, bisa disesuaikan jika mau diganti mentah yaa . tapi utk rasanya SWEDEEPPP ! 🔥 kikii gisymar -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar