نخلط في اناء الحليب والفرينة والسكر والكاكاو والفاني وعلى النار لا نتوقف عن الخلط من جهة أخرى نأتي بصينية نفرش عليها جوز الهند كطبقة أولى ونرجع للمكون الأول نخلط حتى نحصل على خليط كريمي متجانس

ولما يعمل فقعات نتوقف ونسكب مباشرة فوق طبقة جوز الهند نسوي السطح جيدا نتركها في الثلاجة مدة حتى تبرد تماما ثم نضيف طبقة كريمة الشانتني ونقسمها مستطيلات وكل مستطيل نلفو ويبقى التزيين اختياري انا عملت وردة بكريمة الشانتني والفراولة.