Tempe homemade

Dapur Mama Wahyu
Dapur Mama Wahyu @cook_25916
Pasuruan - Jawa Timur

Akhirnya bisa juga bikin tempe sendiri 😅😍,selain lebih bersih lebih enk,karena bahannya kita bisa pilih sendiri 😍,
Ini tempe bikinnya bikin org dag dig dug 😅
Apa lagi di akhir waktu penentuan, dan akhirnya tempe buatan aq jadi juga 🥰
Terimakasih juga buat teman² semua yg sudah bantu kasih pencerahan karena saya sempat ketinggalan 😘🤗

#PejuangGoldenApron3
#PDKT_TempeMendoan
#TempeBuatanKu
#PDKTDiCookpad

Tempe homemade

5 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bisa juga bikin tempe sendiri 😅😍,selain lebih bersih lebih enk,karena bahannya kita bisa pilih sendiri 😍,
Ini tempe bikinnya bikin org dag dig dug 😅
Apa lagi di akhir waktu penentuan, dan akhirnya tempe buatan aq jadi juga 🥰
Terimakasih juga buat teman² semua yg sudah bantu kasih pencerahan karena saya sempat ketinggalan 😘🤗

#PejuangGoldenApron3
#PDKT_TempeMendoan
#TempeBuatanKu
#PDKTDiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkedelai
  2. 1/4 sdtragi tempe
  3. 1,5 literair untuk perendaman
  4. 1,5 literair untuk perebusan
  5. Plastikpembungkus makanan
  6. Daun pisang
  7. Nampan
  8. Jarum

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih,lalu masukkan kedelai rendam selama 8jam,(panci dlm keadaan tertutup)

  2. 2

    Setelah 8 jam buka tutup panci,biarkan kedelai terendam sampai hari ke 2 dan akan mengeluarkan aroma yg sedikit menyengat dan berbusa,kupas kulit kedelai di dlm rendaman air (pastikan tangan dlm keadaan bersih),saring kulit kedelai,diamkan lagi kedelai sampai hari ke 3

  3. 3

    Setelah masuk hari ke 3,tiriskan kedelai,cuci bersih kedelai dengan air mengalir sampai sisa kulit bersih,bilas sampai tidak berlendir

  4. 4

    Didihkan air 1,5liter lalu rebus kedelai sampai di rasa cukup (saya rebus selama 30mnt)

  5. 5

    Angkat lalu tiriskan,siapkan nampan alasi dengan kain bersih,taruh kedelai di atas kain lalu keringkan kedelai sampai tidak lagi banyak mengandung air,setelah itu angin²kan sebentar agar bagian bawah nampan juga sedikit kering

  6. 6

    Setelah di rasa kelembapan pas beri ragi,aduk ragi dengan tangan sampai rata

  7. 7

    Setrlah rata siapkan daun pisang dan plastik lalu isi dengan kedelai,bungkus rapat dan tusuk² daun dan plastik,tunggu 24 jam berikutnya (punya aq 30jam tergantung suhu ruangan y bun),dan setelah 30 jam akhirnya tempenya jadi..dan siap di olah..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Wahyu
Dapur Mama Wahyu @cook_25916
pada
Pasuruan - Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa