Tempe homemade

Bismillah
Alhamdulillah hari ini bisa panen tempe walau tidak banyak dan kebetulan Alhamdulillah lagi pengen bikin mendoan pas banget tempe hasil belajar di kelas zoom kemarin sama mas Benny tempe jadi. "senangnya hatikuu telah jadi tempeku" wkwkwkwkwk malah nyangi dosa ah..😄 . Terima kasih banyak sama cookpad udah mengundang saya untuk ikut kelas zoom dan terima kasih banyak juga atas semua sharing ilmunya selama ini benar-benar bermanfaat dan menambah ilmu perdapuran saya Alhamdulillah. Dan hari ini saya bisa membuktikan bahwa saya bisa bikin tempe sendiri dan ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan mudah ternyata hanya perlu dan butuh sabar aja dalam mengolahnya juga kualitas ragi yang bagus dan sesuai takaran membuat tempe jadi bagus dan enak di makan walau mentah,rasanya seperti makan kedelai rebus enak gaes 😄👍 selain sehat tempe bisa juga jadi ladang bisnis bagi yang mau memulai dan tidak ada ide bisnis di masa pandemi ini ,semoga sharing kali ini bermanfaat untuk sobat cookpaders semua yaa..
#TempeBuatanku
#PDKTdicookpad
#cookpadcommunity
#orangecooking
#denisdapoer
Tempe homemade
Bismillah
Alhamdulillah hari ini bisa panen tempe walau tidak banyak dan kebetulan Alhamdulillah lagi pengen bikin mendoan pas banget tempe hasil belajar di kelas zoom kemarin sama mas Benny tempe jadi. "senangnya hatikuu telah jadi tempeku" wkwkwkwkwk malah nyangi dosa ah..😄 . Terima kasih banyak sama cookpad udah mengundang saya untuk ikut kelas zoom dan terima kasih banyak juga atas semua sharing ilmunya selama ini benar-benar bermanfaat dan menambah ilmu perdapuran saya Alhamdulillah. Dan hari ini saya bisa membuktikan bahwa saya bisa bikin tempe sendiri dan ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan mudah ternyata hanya perlu dan butuh sabar aja dalam mengolahnya juga kualitas ragi yang bagus dan sesuai takaran membuat tempe jadi bagus dan enak di makan walau mentah,rasanya seperti makan kedelai rebus enak gaes 😄👍 selain sehat tempe bisa juga jadi ladang bisnis bagi yang mau memulai dan tidak ada ide bisnis di masa pandemi ini ,semoga sharing kali ini bermanfaat untuk sobat cookpaders semua yaa..
#TempeBuatanku
#PDKTdicookpad
#cookpadcommunity
#orangecooking
#denisdapoer
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai buang kotoran dan kedelai yang mengambang.
- 2
Didihkan 2 liter air. Tuang ke dalam baskom kedelai. Rendam kedelai selama 8 jam dengan di tutup plastik wrap atau tutup panci. Kemudian buka tutupnya setelah 8 jam dan biarkan terendam terbuka.
- 3
Tiriskan kedelai. Jangan buang air rendamannya. Remas-remas dan buang kulit yang mengambang.
- 4
Rendam kembali ke dalam air rendaman sebelumnya selama satu malam hingga berbusa
- 5
Tiriskan kedelai kemudian bilas di air mengalir selama 5-6 kali hingga bau dan lendirnya hilang. Rebus hingga empuk +- 30 menit.
- 6
Setelah empuk angkat dan tiriskan. Taruh di atas tampah ratakan dan angin-anginkan hingga dingin (gunakan kipas angin jika perlu) dan airnya mengering tetapi kedelai masih lembab dan gosok sebentar dengan kain lap agar kedelai tidak terlalu lembab.
- 7
Taburi ragi. Campur dan aduk dengan tangan seperti menggosoknya agar ragi tercampur rata keseluruhan bagian kedelai. Ketika menggosok pastikan tangan bebas minyak dan garam agar ragi tidak mati.
- 8
Ambil 1-2 sdm kedelai masukkan ke dalam plastik atau bungkus dengan daun dan kertas kemudian rapikan atau ikat jika dengan kertas dan daun pisang.jika dengan bungkus plastik jangan lupa tusuk-tusuk dengan jarum agar oksigen bisa masuk dan memudahkan spora berkembang.peram selama 2 malam di tempat hangat. Susun rapi dengan tidak ditumpuk kemudian tutup dengan kain.
- 9
Setelah 2 malam tempe siap di konsumsi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah saya dan keluarga penggemar tempe.. jadi pas ada kelas buat tempe sendiri, saya coba dong daftar, alhamdulillah terpilih jadi bisa ikutan kelas cara buat tempe sendiri. Dan alhamdulillahnyaWalau jadwal pembuatan tempe berbarengan dengan jadwal khitanan anak tapi alhamdulillah bisa terlaksana dua duanya.Pengalaman membuat tempe itu seru sekali, dari nyari ragi tempe yg gak dapat alhamdulillah dapat juga di market place beli online, eh pas beli ternyata kebanyakan sampai 500 gr padahal ternyata dibutuhkan cuma 0.4 gr😅.belum lagi proses pembuatannya memakan waktu yg berhari2, rasa deg deg an juga Apalagi , pas lagi bungk9usin tempe anak sholehah ikut2 bantuin, jadi takut tempenya gak jadi alias gagal. Tapi alhamdulillah berhasil jadi tempe senangnya luar biasa kebayarlah sama prosesnya yg berhari2..Karena buat tempenya cukup lama butuh 4-5 hari sampai tempe benar2 bisa dikonsumsi tapi senang dan tetap semangat buat ikut kelas onlinenya...Dan alhamdulillah berkat cookpad_id saya jadi benar2 bisa membuat tempe sendiri. Ini jadi pengalaman yg berarti. Mungkin kalau gak ada kelas membuat tempe dari cookpad saya sampai saat ini belum bisa buat tempe sendiri.😅Jadi saya sampaikan terima kasih banyak ya cookpad_id yg sudah memfasilitasi, mbak shirley admin pdkt tempe kering yg baik hati juga mas Beny yg sudah mengajarkan cara membuat tempe yg baik dan benar...#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#pdkt_tempekering#cookpadcommunity_tangerang#PekanPosbarTempe Dapoerliandra -
Tempe homemade Tempe homemade
Alhamdulillah Cookpad kembali mengadakan kelas online. Materi kali ini adalah membuat tempe sendiri dengan narasumber Mas Benny Tempe. Bagi penggemar tempe seperti saya, pengetahuan ini sangat berguna apalagi kalau pengrajin tempe/tahu berhenti produksi seperti yg sudah2.Sekali lagi terima kasih kepada Cookpad dan tim yg sudah memberi kesempatan yg sangat berharga ini kepada kami 🙏#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_OsengTempe#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu52 Martian Prasetyani -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Dapat surat cinta dari mamah cookpad🥰 bahwa cookpad mengadakan program RAKIT dan harus cepat2 daftar karena kuota terbatas,saya pun juga cepat mendaftar Alhamdulillah masih ada kuota 😍.Dan tema PDKT kali ini sekaligus memperingati hari tempe sedunia olahan yang kita buat yaitu Tempe homemade dengan bimbingan Kak Benny dari Bali yang mempunyai usaha Ini Tempe.Wah hebat sekali ya kak Beny mau berbagi ilmu yang sangat bermanfaat bagi cookpaders semua🙏.Tentunya sangat bangga ya bisa buat tempe sendiri lebih tau cara pembuatan,proses dari nol hingga jadi tempe yang disuguhkan untuk keluarga tercinta🥰. Pengalaman baru dan menambah ilmu bagi saya🤗Terima kasih cookpad juga kak Benny ilmunya sangat bermanfaat sekali bagi kami hanya TUHAN yang bisa membalas kebaikan kak Benny dan cookpad🙏😍Mohon maaf untuk foto2 saya tidak lengkap🙏#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TenpeOrek#CookpadCommunity_Surabaya Berlian Soewandono -
Tempe homemade Tempe homemade
Dapat kesempatan ikut kelas PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe)... Seneng bgt dpt kesempatan bikin tempe sendiri dengan panduan dan mentor yang berkompeten dr Ini Tempe Bali, mas Benny... Terima kasih cookpad dan Mas Benny Tempe atas kesempatan dan ilmunya..Proses pembuatannya membutuhkan waktu 5-6 hari sampai jadi tempe. 3 hal yg harus dimiliki dalam membuat tempe yaitu: 3P (Patient, Passion dan Persistent).Ada 2 hal yang harus dihindari dlm membuat tempe adalah garam dan minyak.. Saat proses peragian hindari 2 hal itu ya... Dan pastikan juga kedelai dlm kondisi lembab saat akan peragian (tidak kering dan tidak basah)Suhu udara pada saat pembuatan jg sangat berpengaruh, semakin rendah suhu maka semakin lambat proses bertumbuhnya jamur kapang tempe...Tempe mentah mengandung probiotik yang sangat bagus untuk pencernaan kita, bahkan menurut seorang dokter spec. kulit dan kecantikan menganjurkan makan tempe mentah untuk menghilangkan flek di wajah...Tempe mentah buatan sendiri rasanya lebih fresh dan manis krn kita jamin kebersihannya... Mari kita coba😉😛#PekanPosbarTempe#Tempebuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Depok#PDKT_KeripikTempe Dapur Afnazia -
Tempe homemade Tempe homemade
Akhirnya bisa juga bikin tempe sendiri 😅😍,selain lebih bersih lebih enk,karena bahannya kita bisa pilih sendiri 😍,Ini tempe bikinnya bikin org dag dig dug 😅Apa lagi di akhir waktu penentuan, dan akhirnya tempe buatan aq jadi juga 🥰Terimakasih juga buat teman² semua yg sudah bantu kasih pencerahan karena saya sempat ketinggalan 😘🤗#PejuangGoldenApron3#PDKT_TempeMendoan#TempeBuatanKu#PDKTDiCookpad Dapur Mama Wahyu -
Tempe homemade Tempe homemade
Ikutan event PDKT yang diadakan cookpad, seru, banyak ilmu. Belajar bikin tempe, akhirnya bisa juga kan, jadiii... Alhamdulillah Prastitasari -
Tempe homemade Tempe homemade
Sebentar lg memperingati hari tempe sedunia di tgl 6 juni nanti, kebetulan jg saya beruntung terpilih untuk bisa mengikuti kelas online pembuatan tempe yg diadakan oleh cookpad, masyaallah seru sekali waktu pembuatannya, sangat menginspirasi, ilmu yg didapat jg bermanfaat sekali, plgi setelah berhasil dan jadi tempe buatan sendiri untuk pertama kalinya, bangga sekaligus terharu, ternyata aq bisa jg ya bikin tempe sendiri 🥺 keluarga bilang enak, tempenya padet, bersih sama enak trz bisa dicemilin lgsg, rasanya jg ada gurih2 nya enak, ga bisa dijelaskan lah dengan kata2 😁🤭Terima kasih bwt tim Cookpad, Mas Benny dan wag PDKT Tempe Munggur, sudah berbagi ilmunya 🙏#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#IniTempekuManaTempemu#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Tangerang#PDKT_TempeMunggur Anna Hadi_ant -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah bisa ikut program #PDKTdiCookpad bersama Kak Benny yang merupakan founder dari Ini Tempe BaliSaya masuk di wag #PDKT_NuggetTempeHari Pertama saya belum bs ikut merendam kedelai karena kedelai nya belum datang, maklum ya beli online, hihiItupun dpt info beli paket tempe dari Mba SellaSaya mulai merendam kedelai sore hari di hari kedua, dan setelah dihitung 8 jam ternyata tengah malam, jadi pasang alarm di hp supaya bisa buka tutup pancinyaSampai tiba saatnya zoom bersama Kak Benny untuk proses pemberian ragi di kedelainya, saya hanya melihat saja dan hampir di akhir zoom tiba² hp saya mati, hihiAda² saja yang saya alami dalam proses pembuatan tempe ini yaAlhamdulillah #TempeBuatanKu jadi dengan hasil yang memuaskan dan memutuskan untuk berani memakan tempe tanpa diolah, ternyata enak lhoTerima kasih, CookpadTerima kasih, Kak BennyTerima kasih, Mba HelisTerima kasih, Mba SellaTerima kasih teman² yang sudah sharing saat pembuatan tempe nya#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 irani nara -
Tempe homemade Tempe homemade
Wow dapat kelas buat tempe seneng banget, dan kebetulan daerah bandung dan cimahi sedang demo tukang tempe akibat kenaikan harga bahan2 dasar nya.Terima kasih buat para mentor dan cookpad indonesia udah mengajarkan kami semua hal2 yang luar biasa. Saya start nya jam 15.00 (Kamis 27 Mei 2021)#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#Pekanposbartempe#tempebuatanku#PDKT_tempebungkit Mommy IYELL -
Tempe homemade Tempe homemade
Akhirnya bisa bikin tempe bunga bunga kayak member member lain di cookpad. Dulu ikutan PDKT tapi bolos gak ikut bikin karena kata suami bau banget bikin tempe itu, jadi gak diijinin sama dia. Pas banyak yang praktek katanya gak bau, untung ibu sis buka kelas online jadi ada yang pandu bikin tempenya. Aku rayu rayu suami lagi, dengan janji kalo bau langsung buang rendaman kedelainya supaya boleh ikut kelas tempe. Alhamdulillah gak bau dan jadi bagus tempenya, enak lagi.Sumber : @siswatyelfinbachtiarRecook : @Imaami23#Rekreasi_Depok#KelasOnlineTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeMendoan#PekanPosbarTempe#SisCookingClub#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#Clover#CloverCookingLovers#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Tempe homemade Tempe homemade
Senang nya bisa bikin tempe sendiri, berkat cookpad, aku sebagai ibu rumah tangga bisa berkreasi tanpa batas, yang tadi nya di bayangan itu bikin tempe rumit tapi setelah di jalani waahh mudah nya, jadi ketagihan bikin lagi.. asal kudu sabar aja, menunggu tempe nya jadi 😅Bersama Cookpad banyak ilmu yang didapat ❤️🥰 makasih cookpad..Dan Makasih juga untuk 52 Minggu untuk ku sebagai pejuang golden apron 3.. akhir nya bisa lulus dan gak sabar nunggu apron emas nya Dateng 🤭#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempeBungkit#PekanPosbarTempe Laylla gama -
Tempe homemade Tempe homemade
Pertama kali membuat tempe sesuatu banget rasanya..trimakasih coodpad sdh memberi ilmu yang sangat luar biasa. Bahkan dapat bertemu para cookpader yang luar biasa.Tempe merupakan makanan yang banyak kita temukan sehari hari tetapi membuat tempe sendiri memiliki sensasi yg berbeda.Tempe juga merupakan makanan kesukaan anak anak dirumah jadi deh emak makin semangat membuat tempe sendiri, disamping lebih enak dan pastinya lebih higenis.Dibuat dari kacang kedelai yang di fermentasi atau diurai oleh organisme..tempe merupakan sumber makanan yang menyehatkan mengandung prebiotik, tinggi protein, meningkatkan kesehatan tulang, membantu menurunkan kadar kolestrol, menurunkan stress oksidatif dan yang pasti sangat mudah diolah menjadi beragam masakan lezat.#TempeBuatanku#PDKTdiCookPad#CookPadcommunity_medan#PekanPosbarTempe#PejuangGoldenApron3#PDKTTempeKering Mariny pjtn
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)