Bahan-bahan

  1. 250 grKacang ijo
  2. 1 sdtBaking soda
  3. secukupnyaGaram
  4. Tepung kering (sesuaikan sesuai selera)
  5. 7 sdmTepung kanji
  6. 2 sdtGaram
  7. 3 sdtBawang putih bubuk
  8. 2 sdtLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang ijo selaman

  2. 2

    Pagi harinya, ganti air rendaman kemudian lanjutkan merendam sampai sore atau sampai mengembang

  3. 3

    Ganti air rendaman, kemudian masukkan baking soda dan garam. Rendam selama 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, tiriskan kacang ijo. Dan siapkan adonan tepung kering

  5. 5

    Campur adonan kering jadi satu di mangkok terpisah. Kemudian dicampurkan kedalam kacang ijo yang sudah ditiriskan. Aduk rata sampai seluruh kacang ijo terbalut tepung.

  6. 6

    Panaskan minyak di api sedang. Tunggu sampai panas. Tes panas dengan cara masukkan kacang ijo, bila sudah gemericik artinya sudah panas.

  7. 7

    Masukan kacang ijo ke minyak panas. Saat dimasukkan kacang ijo akan lengket. Jangan khawatir, kalau sudah digoreng agak lama akan mengering dan bisa diaduk menjadi buyar.

  8. 8

    Goreng sampai mengambang dan minyak tidak gemericik lagi. Tiriskan

  9. 9

    Tunggu sampai uap oanas hilang dan minyak tiris. Masukan ke toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nata sudja
nata sudja @natasudja
pada

Komentar (2)

Betti Gustia Rezki
Betti Gustia Rezki @begure
mbak tepungnya bisa pake tepung sagu gak

Resep Serupa