Pie Susu Keju

Yekiko Firaldi
Yekiko Firaldi @yekiko

Ini resep favorit kami, sy ambil dari beberapa resep pie susu yg ada dg modifikasi sy sendiri.
Sy lebih suka pakai loyang besar, diameter 20 cm, krn gak banyak kerjanya, hehehe...
Tapi kalau mau dibuat pakai loyang 10cm, resep kulitnya dijadikan 2 resep, biar sebanding dg jumlah filling nya

Pie Susu Keju

35 orang berencana membuat resep ini

Ini resep favorit kami, sy ambil dari beberapa resep pie susu yg ada dg modifikasi sy sendiri.
Sy lebih suka pakai loyang besar, diameter 20 cm, krn gak banyak kerjanya, hehehe...
Tapi kalau mau dibuat pakai loyang 10cm, resep kulitnya dijadikan 2 resep, biar sebanding dg jumlah filling nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 75 grMargarin/mentega
  3. 37 grGula Pasir
  4. 150 grTerigu Serbaguna
  5. 1 sdmSusu Bubuk
  6. 1 buahKuning Telur
  7. Bahan Custard:
  8. 180 mlSusu Cair Full Cream
  9. 50 grGula Pasir
  10. 2 sdmTepung Maizena
  11. 75 grKeju Parut Cheddar/Parmesan
  12. 2 buahkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata margarin dan gula pasir

  2. 2

    Masukkan kuning telur, lalu aduk rata lagi

  3. 3

    Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, lalu aduk rata

  4. 4

    Bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan ke dalam kulkas lebih kurang 30 menit (Foto setelah dikeluarkan dari kulkas)

  5. 5

    Sambil menunggu adonan kulit, buat custard nya dulu ya. Campur semua bahan, kecuali keju parut, lalu aduk rata

  6. 6

    Setelah tercampur rata, masukkan keju parut, aduk rata kembali. Sisihkan

  7. 7

    Keluarkan adonan kulit, lalu gilas dengan rolling pin, sesuaikan dg ukuran cetakan pie yang digunakan

  8. 8

    Taruh ke dalam cetakan pie, lalu rapikan. Setelah itu, tusuk-tusuk dengan garpu, agar tidak menggelembung saat di oven

  9. 9

    Setelah adonan kulit siap, tuangkan adonan custard ke dalamnya

  10. 10

    Panggang dalam oven di suhu 180°C selama 35 menit (Sesuaikan dengan oven masing-masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yekiko Firaldi
pada

Komentar

Resep Serupa