الخطوات
- 1
نتبل اللحمه بلكركم و الزعفران والفلفل الاسود ولون الطعام او لون الزعفران و الملح
- 2
في هذي الاثناء احضر فحم واضع كميه زيت في الطنجره واضيف الفحم ودقيقه ل٣ دقائق الى ان ياخذ الزيت نكهة الفحم كما وضح بلفيديو
- 3
ومن ثم نضع ربع كمية الزيت المبخر بلفحم على جنب والزيت الباقي نطبخ فيه الرز
- 4
نحمر قليلاً البصل ونضيف البهارات الصحيحه والماجي والملح ونغلق عبى النار ومن ثم اضافه الرز المغسول
- 5
واخر مرحله نظيف الماء الفاتر على الرز كل كوب رز يحتاج كوب ونص من الماء
- 6
ومن ثم نغلق الطنجره او القدر بلقصدير ونخرمه كما بلفيديو ونضيف قطع اللحمه ونغلقه بقصدير
- 7
و بالفرن لمده ساعتبن
- 8
اخر شي عند استواء الطبق بفرشاة ونضيف القليل من لون الزعفران وملح ونظيف على الرز وندهن اللحمه بزيت المبخر ونبخر الطبق بفحم قبل التقديم وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)
و النار تكون كم درجتها