Ayam bakar gapit favorite keluarga

Ayam bakar ini adalah resep favorite dikeluarga besar Sy. Sy dapat resepnya dari ibu Sy. Pernah resep ini dipake oleh kakak Sy untuk jualan di kantin univ paramadina Jakarta. Menu ayam bakar ini selalu diminati oleh pengunjung kantin dgn antrian panjang dan selalu ludes lebih cepat dari banyaknya menu yg di jual di kantin tsb.
Sebenarnya ayam bakar ini diolah dengan cara di jepit/gapit dgn bambu yg ujung bambunya dikunci dgn gedebok pisang, lalu dibakar diatas bara arang, namun Sy olah dgn praktis dgn cara di oven
Cara Membuat
- 1
Potong ayam 1kg menjadi 10 bagian, cuci bersih. Lumuri garam
- 2
Blender cabe merah besar, kemiri dan bawang putih hingga halus
- 3
Tumis bumbu hingga harum
- 4
Masukkan santan kental, aduk² hingga rata
- 5
Masukkan ayam, masak hingga setengah matang ayamnya
- 6
Bakar di atas bara arang pembakaran atau oven dgn temperatur 250° selama 20menit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda)
Ayam Cincane adalah Menu ayam bakar khas Samarinda Kalimantan Timur. Menu ayam bakar ini nikmat gurih karena diungkep dengan bumbu-bumbu rempah dan santan,apalagi dibakar diatas arang, kebayang hasilnya yang enak banget. Cuma sayang karena hari hujan, jadi saya membakar ayamnya diatas bakaran diatas kompor aja, saya mengakali dengan menaruh beberapa arang agar tetap ada aroma bakar seperti dibakar diatas api arang.#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron NayNay -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
#weekendChallenge resep bisa di improve sesuai selera yakarena dokter spog-ku nglarang keras makan bakar bakar an yg dibakar pake arangakhirnya bikin ayam bakar yg pake grill pan atau bisa di teflon yamasyaallah ngabisin nasi sebakul neeeh 🤣 Juwita permata sari -
Ayam Bakar Betutu Ayam Bakar Betutu
Pas ada pesan #Pais_HoyongDiTeflonan di WAG #CookpadCommunity_Bandung, langsung kepikir pengin ayam bakar yg mbakarnya pake wajan teflon saja, karena kalau masak porsi sedikit kayak saya repot banget kalau harus set up bakaran pake arang.Cari cari resep ayam bakar, ketemu resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali dari Teh Nurul Art di akun @nurul_art, yang cara bakarnya pake daun pisang dan gampang.Hasilnya suka banget. Bumbu nya meresap, ayamnya jadi empuk dan gurih banget. Plus aroma daun pisang dan efek bakarannya beneran sedap.Selama ini selalu masak menu bakar bakaran pake wajan teflon, meskipun ngga sewangi kalau bakar diatas arang, tapi tetep puas, karena hasilnya matang merata dan praktis.#PejuangGoldenBatikApron Eko Lilis -
Ayam Bakar Serepeh Ayam Bakar Serepeh
Ini menu sdh bulan lalu cuma malas ngetiknya. Ayam bakar serepeh menu khas Kota Rembang, modifikasi dari sate serepeh. Enakkk.... Resep sy recook dari Mimi Nur Sabatiana, makasiii resepnya#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bali Dapoer sriwidi -
ayam bakar ga pake arang ayam bakar ga pake arang
klo kebanyakan org ayam bakar itu ya dibakar pake arang atau pemanggang, klo ak yg praktis aja ga pake arang2an. tp rasanya mirip dgn yg dibakar,, hehe Ria DewiS -
Ayam bakar Ayam bakar
Membuat ayam bakar nga sesulit dulu.. Sekarang ada presto dan alat pemanggang yg diatas kompor.. Nga usah pake arang lagi... Santa Elshadai -
Ayam bakar Mamiku Ayam bakar Mamiku
Ini adalah resep warisan dr mami ku..Rasanya beda dr ayam bakar yg lainKalau kangen beliau q selalu buat resep ini😋😋😋Kemarin buat utk bawa kotakan ke Masjid dlm rangka Maulud NabiJadi fotonya ayam bakar didalam kotak makan yg mau di bawa ke masjid Raka Wiis -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Source : Ibu MalkaMenu makan malam kali ini, suami minta dibuatkan ayam bakar bumbu rujak. Saya dapatkan resep ini dari resep milik Ibu Malka, serasa dengan lidah kami. Saya selalu buat menu ini, kalau lagi mau ayam bakar, hanya baru sekarang ditampilkan di cookpad. Terima kasih bu Malka. Lina Yusak -
Ayam Bakar Ayam Bakar
#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#week_28~15.07.2019~Kali ini saya bikin ayam bakar. Saya bakar ayam nya pke bara api/arang. Ayam yg di bakar dengan bara api/arang aroma nya lebih wangi dari yg pke teflon. Pantas aja ayam bakar di rumah makan itu lebih nikmat yah 😄.Dari pada beli terus, yuk #AhlinyaAyam kita bikin sendiri di rumah. Lebih aman dan kita bisa sesuaikan selera kita Bundaindah_aura08 -
Ayam bakar oven Ayam bakar oven
Ayam bakar teflon atau arang sudah sering dicoba mom....kali ini saya mencoba membakarnya di oven... Dapur Mpa Mpot -
-
Ayam bakar padang teflon Ayam bakar padang teflon
Kembali ke menu ala bapaknya tingaw yang asli dari minangkabau,, bumbunya simpel dan rasanya yahuuud.. tapi jangan disamaain rasanya kaya yang pakai panggangan arang ya, karna pakai arang adalah cara masak ayam bakar padang yang sebenarnya.. resep ini bisa dipakai buat di masak di teflon, arang atau pun oven.. selamat mencoba 😚 Tingaw
Komentar