Ayam tepung Lada Hitam

Puspa Sari
Puspa Sari @puspasari_

Lama ga buat ayam tepung. eh dikulkas ada sisa saos lada hitam. jadilah ayam tepung lada hitam ala aku yg puedes poll 😂

Ayam tepung Lada Hitam

Cooksnap dari Ifa Salsabilla untuk resep Ayam tepung Lada Hitam
Cooksnap dari cicil ya untuk resep Ayam tepung Lada Hitam
Puspa Sari
Puspa Sari @puspasari_

Lama ga buat ayam tepung. eh dikulkas ada sisa saos lada hitam. jadilah ayam tepung lada hitam ala aku yg puedes poll 😂
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Bahan marinasi ayam :
  2. 500 grAyam
  3. 5 bhbawang putih
  4. secukupnyaketumbar bubuk
  5. 1 cmJahe
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyamerica bubuk
  8. Adonan tepung :
  9. 1:1 tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
  10. secukupnyatepung roti (saya pakai kobe)
  11. secukupnyamerica bubuk
  12. secukupnyapenyedap
  13. Saos Lada Hitam :
  14. 1/2 bjbawang bombay
  15. 3 bhbawang putih (potong kecil2)
  16. 1 bhLombok besar merah dan hijau
  17. 10 bjcabai rawit
  18. 1 sachetsaori lada hitam
  19. 1 sdtsaori saos tiram
  20. 5 sdmkecap manis
  21. 200 mlair putih
  22. secukupnyagula
  23. secukupnyagaram
  24. sedikitmerica bubuk
  25. bahan tabuhan (optional) :
  26. daun bawang
  27. bijiwijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu potong kecil2 sesuai selera.

  2. 2

    Ulek semua campuran bumbu marinasi. kemudian campurkan dg potongan ayam. setelah itu diamkan minimal 15menit

  3. 3

    Siapkan bahan tepung kering. campurkan sesuai resep diatas.

  4. 4

    Ayam yg telah dimarinasi tambahkan air secukupnya, aduk2..

  5. 5

    Masukkan ayam tsbt kedalam adonan tepung kering saat akan masuk penggorengan.

  6. 6

    Goreng ayam diminyak yg sudah panas dan pastikan ayam terendam seluruhnya.
    sesaat setelah masuk penggorengan, gunakan api kecil saja agar matangnya merata.

  7. 7

    Sembari menunggu ayam matang, siapkan saus lada hitam.

  8. 8

    Masukkan margarin dan sedikit minyak untuk menumis.
    masukkan bawang bombay, setelah hampir layu masukkan bawang putih.
    setelah harum baunya masukan air 200ml atau sesuai selera.

  9. 9

    Tambahkan lombok besar dan rawit.

  10. 10

    Masukkan kecap manis, merica bubuk, penyedap, gula dan garam. tes rasa..

  11. 11

    Masukkan ayam tepung kedalam bahan saos sambil diaduk2. kemudian tunggu hingga air mengental dan menyusut.

  12. 12

    Tambahkan daun bawang dan biji wijen sebagai bahan taburan.

  13. 13

    Ayam tepung lada hitam siap disantap denhan nasi panas.

    Foto langkah ke 13 dari resep Ayam tepung Lada Hitam.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Ifa Salsabilla untuk resep Ayam tepung Lada Hitam
Cooksnap dari cicil ya untuk resep Ayam tepung Lada Hitam

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Puspa Sari
Puspa Sari @puspasari_
pada
Ibu muda dg pengetahuan minim nan sederhana yg berusaha maksimal untuk kesejahteraan perut suami walaupun dengan masakan seadanya praktis ekonomis.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Brownies Kukus Mini
  2. Sop Jamur salju versi manis
  3. Jamur goreng tepung (Jamur Sawit)
  4. Tahu krispi Sambal Matah
  5. Tumis jamur tiram pedas
  1. Strawberry Milkcheese
  2. Ikan Salem Bumbu Sarden
  3. Tempe orek “suddenly”
  4. Tempe Goreng Tepung