Полуницю ретельно подрібнюємо в блендері. Додаємо вершки, цукор і знову подрібнюємо до отримання однорідної рідкої маси. Пробуємо на смак і, при необхідності, додаємо цукор або вершки. Отриману суміш переливаємо в мороженицю і готуємо за інструкцією.

У процесі приготування в мороженицю можна додати шматочки свіжої полуниці. Вийде морозиво з шматочками фруктів.

При бажанні можна приготувати полуничне морозиво з переважанням вершкового смаку, необхідно збільшити частку вершків і молока та зменшити кількість полуниці. Наприклад, можна використовувати 300 мл вершків (20%) і 200 г полуниці.