Tempe Homemade
Assalamu'alaikum..
Bismillah..
"Selamat hari Tempe Nasional "
Seneng dech minggu lalu ikut gabung di #PDKTdiCookpad @cookpad_id bikin Tempe Homemade 🤩🤩🤩. Sempet deg2an krn dihari kedua tempenya blm ada tanda2 jadi, untung nya banyak temen2 di grup yg support n kasih tau untuk tunggu. Dan di hari ketiga akhirnya jadi juga 🤩. Sengaja bikin tempe mendoan krn mmg favorit orang rumah 😁.
.
Kelebihan bikin tempe sendiri itu, lebih bersih dan disimpan berhari2 pun tetap gak bau sangit.
Terimakasih ilmunya @cookpad_id 🙏
#tempehomemade
#tempe
#PDKTdiCookpad
#TempeBuatanKu
#PekanPosbarTempe
#PDKT_NuggetTempe
#CookpadCommunity_Surabaya
.
Tempe Homemade
Assalamu'alaikum..
Bismillah..
"Selamat hari Tempe Nasional "
Seneng dech minggu lalu ikut gabung di #PDKTdiCookpad @cookpad_id bikin Tempe Homemade 🤩🤩🤩. Sempet deg2an krn dihari kedua tempenya blm ada tanda2 jadi, untung nya banyak temen2 di grup yg support n kasih tau untuk tunggu. Dan di hari ketiga akhirnya jadi juga 🤩. Sengaja bikin tempe mendoan krn mmg favorit orang rumah 😁.
.
Kelebihan bikin tempe sendiri itu, lebih bersih dan disimpan berhari2 pun tetap gak bau sangit.
Terimakasih ilmunya @cookpad_id 🙏
#tempehomemade
#tempe
#PDKTdiCookpad
#TempeBuatanKu
#PekanPosbarTempe
#PDKT_NuggetTempe
#CookpadCommunity_Surabaya
.
Cara Membuat
- 1
Masak 1,5 liter air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam mangkuk berisi kedelai. Tutup rapat selama 8 jam, setelah itu buka tutupnya dan biarkan terendam hingga 40 jam. Di jam ke 24 atau hari pertama perendaman, remas2 kedelai agar kulit arinya mengelupas, angkat kulit ari yg mengambang dengan saringan. Rendam kembali di air yg sama, jika berbau dan berbusa, jangan khawatir krn memang seperti itu proses nya.
- 2
Setelah 48 jam perendaman, buang air rendaman. Cuci kedelai di air mengalir sambil diremas2 hingga bersih tidak berlendir dan kulit ari terbuang.
Didihkan 1,5 liter air. Rebus kedelai hingga empuk selama 30 menit- 1 jam. Tiriskan.
- 3
Taruh di wadah datar yg di alas kain bersih (aq pake tampah bersih). Angin2 kan kedelai sampai tidak basah lagi. Lembab tapi jangan terlalu kering.
- 4
Setelah diangin2kan. Beri ragi. Aduk rata hingga semua bagian kedelai kena ragi. Bisa juga dengan cara di tampi dengan tampah.
- 5
Tusuk2 daun pisang menggunakan jarum, ambil 1 genggam kedelai, lalu bungkus. Jika ingin tempe biasa yg bukan mendoan, isian bisa diperbanyak sesuai selera. Bisa menggunakan plastik yang juga distusk2 terlebih dahulu.
- 6
Lipat seperti amplop. Ikat menggunakan tali rapia yg dibelash tipis. Atau bisa juga semat menggunakan lidi/tusuk gigi
- 7
Setelah semua terbungkus, tata rapih tempe dan jangan saling bertumpuk, simpan di area yang hangat tapi tidak panas. Diamkan selama 2-3 hari (tergantung suhu di daerah masing2)
- 8
Di hari kedua setelah peragian, aq balik kemasan tempe nya, agar sirkulasi merata. Setelah hari ketiga dipagi hari, tempe terlihat mulai jadi tapi belum sempurna
- 9
Hari ketiga di sore hari. Tempe sudah siap panen dan sempurna. Disini aq start peragian jam 11 mlm tgl 27, dan tempe tempe dengan siap panen pada tgl 30 jam 2 siang. Semangat bikin tempe sendiri ❤
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Assalamu'alaikum...Lagi PDKT in tempe ni...Bersama @cookpad_id, kita PejuangDapurKreasiTempe bareng bareng bikin tempe sendiri di rumah.Di mentori oleh kak Beny @iniTempe.idAwal baca tutorial, itu masih belom pede, bisa ga yaa bikin tempe..Tapi setelah gabung di WAG banyak sharing dari temen2 dan support luar biasa dari teteh @HesHidayat... jadi PD, apalagi setelah ikut klas Zoom bareng Kak Beny... makin PD bikin tempe sendiri.Yuks simak perjalanan bikin tempe.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempePenyet#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#PejuangGoldenApron3
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
🎉Selamat hari Tempe cookpaders,,, hari ini 6 Juni diperingati sebagai hari Tempe lho,,, bangga dong yaaa,,, secara tempe Itu makanan khas Indonesia yg sudah mendunia jg,,,Nahh,,, kemarin aq ikutan acara "Rakit"PDKT dr mamah cookpad yg ngajarin bikin tempe homemade,,, seru buangeett,,,ga nyangka bisa buat tempe sendiri😍Nihh,, aq share resep Tempe homemade yaaa,,, yukk cekidot😄#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_bali
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_OsengTempe#PekanPosbarTempeSeruuuu... pengalaman yang bikin harap harap cemas 😉, terimakasiih cookpad untuk pengalaman yang luar biasa ini,selain belajar membuat tempe satu lagi hal yang teramat sangat penting, adalah menghargai setiap proses,proses apapun itu,tekun sabar dan harus tetap semangat,bareng teman di grup oseng tempe semangat untuk belajar membuat tempe dan proses nya yang luar biasa, thankiuuu cookpad#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOS
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Menyambut hari Tempe tgl. 6 Juni besok, Mamah Cookpad mengadakan program belajar bikin Tempe.Ini pertama kali saya belajar membuat Tempe, seru..apalagi diajarkan berbagai macam modifikasi dan bentuk tempe. Makin semangat untuk bikin tempe sendiri...#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarTempe#TempeHomemade
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Terharu bisa bikin tempe sendiri..🥺. Dari awal ikut kelas tempe sudah berniat buat bikin tempe bungkus daun ky di solo. Karena di bali ga ada yg jual tempe model sperti ini. Dan pas berhasil seneng banget..🤩.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Puji Tuhan diberi kesempatan belajar bersama kak Benny via zoom di PDKT alias Pejuang Dapur Kreasikan Tempe bersama tim cookpad, dalam rangka menyambut Hari Tempe Nasional tanggal 6 Juni. Saya bergabung di grup Tempe Penyet dengan koordinatornya teh Hes Hidayat.Ini pertama kalinya saya membuat tempe dan berhasil. Rasa tempe originalnya enak dan tidak berbau. Terimakasih Cookpad Indonesia.Note :Setiap orang berbeda waktu pembentukan tempenya. Tergantung temperatur tempat penyimpanan, semakin panas semakin cepat. Kebetulan daerah tempat saya cuaca sedang panas-panasnya jadi 2x24 jam sudah terbentuk tempe.#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Basidoncek#Sumandan_Tempe#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#WongKitoGalo#Jumat_4621
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Lagi ikut PDKT Tempe, dan seneng banget dong berhasil bikin tempe sendiri, ini asli di makan mentah enak, di goreng juga gurih banget, bikinnya jg gampang banget, cuma butuh sabar dan telaten, hehehe#PejuangGoldenApron3#PDKT_TempeBacem#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#IniTempeku_ManaTempemu#AyoMakanTempe#PekanPosbarTempe#HariTempeNasional#DoyanTempe#TempeHomemade#TempeGoreng#Cookpadcommunity_Malang
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Cuma TEMPE sih tp penuh makna😍 Bersyukur bgt dpt kesempatan mengikuti kelas online dr Cookpad utk membuat tempe, yg diberi nama PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe). Diajari detail sedetail2nya oleh kak Benny dari Ini Tempe Bali.Luar biasa perjuangan utk membuat tempe ini. Sy masuk WAG #PDKT_TempeMunggur, semua teman2 sangat antusias dlm membuat kreasi tempenya masing2 & semua saling menyemangati.Sy terharu pas liat tempenya udh jadi, berasa sayang mau dipotong2😂 pengen dipandang2 aja😅Dan hari ini adalah hari tempe sedunia. Melalui cookpad ini jg sy ingin berbagi ilmu pertempean yg sy dpt agar teman2 jg bs membuat tempe sendiri di rmh☺️ Happy trying🙏🏻#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Medan#PDKTdiCookpad#AyoMakanTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah saya dan keluarga penggemar tempe.. jadi pas ada kelas buat tempe sendiri, saya coba dong daftar, alhamdulillah terpilih jadi bisa ikutan kelas cara buat tempe sendiri. Dan alhamdulillahnyaWalau jadwal pembuatan tempe berbarengan dengan jadwal khitanan anak tapi alhamdulillah bisa terlaksana dua duanya.Pengalaman membuat tempe itu seru sekali, dari nyari ragi tempe yg gak dapat alhamdulillah dapat juga di market place beli online, eh pas beli ternyata kebanyakan sampai 500 gr padahal ternyata dibutuhkan cuma 0.4 gr😅.belum lagi proses pembuatannya memakan waktu yg berhari2, rasa deg deg an juga Apalagi , pas lagi bungk9usin tempe anak sholehah ikut2 bantuin, jadi takut tempenya gak jadi alias gagal. Tapi alhamdulillah berhasil jadi tempe senangnya luar biasa kebayarlah sama prosesnya yg berhari2..Karena buat tempenya cukup lama butuh 4-5 hari sampai tempe benar2 bisa dikonsumsi tapi senang dan tetap semangat buat ikut kelas onlinenya...Dan alhamdulillah berkat cookpad_id saya jadi benar2 bisa membuat tempe sendiri. Ini jadi pengalaman yg berarti. Mungkin kalau gak ada kelas membuat tempe dari cookpad saya sampai saat ini belum bisa buat tempe sendiri.😅Jadi saya sampaikan terima kasih banyak ya cookpad_id yg sudah memfasilitasi, mbak shirley admin pdkt tempe kering yg baik hati juga mas Beny yg sudah mengajarkan cara membuat tempe yg baik dan benar...#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#pdkt_tempekering#cookpadcommunity_tangerang#PekanPosbarTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bahagia bangett, bisa bikin tempe sendiri.🤩🤩 Hasil PDKT (PEJUANG DAPUR KREASI TEMPE) yang dimentori langsung sama kak Benny dari INI TEMPEBALI😍😍😍 orangnya cakep secakep ilmu yang diberikan🤩 bener-bener pengalaman pertama bikin tempe warna warni, macem macem rasa pula🤭 dan kerennya lagi, 99% berhasill😎 Terimakasih teruntuk kak Benny tempe atas segala ilmu yang diberikan❤️ sukses dan berkah selalu☺️☺️#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad #Cookpadcommunity_solo #PDKT_TempeGede#pekanposbar#PekanPosbarTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Ga nyangka bisa bikin tempe sendiri 😆 setelah ikut kelas PDKT di cookpad dgn mas Benny Santoso jadi tau cara buat tempe plus tips dan triknya supaya berhasil. Alhamdulillah setelah jadi tempenya rasanya enak, sekeluarga suka 😄#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeGembus#CookpadCommunity_Depok
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Al hamdulillahNggak nyesel ikutan daftar PDKT in tempe yang diadakan team cookpad.😊Ini hasil belajar bareng sama comunitas #Cookpad_id dipandu oleh mas Benny.. Waahh senang lah.Dalam proses menempe harus sabar yaaa... bikinnya mudah , tapi rasa deg-degannya itu membuat hati was was...jadi nggak, berhasil nggak sambil sesekali melihat rendaman kedelai yang mulai berbuih.... jangan khawatir, abaikan aja itu bagian proses .Setelah proses peragian... hari ke 3 dst dilihatin terus tempe yang sdh dibungkus. 😊sdh 24 jam kok nggak ada tanda² mau jadi, masih misah kedelainya. Shareng ke sesama PDKT in tempe grup tempe benguk... ada pengalaman teman, kalau tempenya di tutup serbet. Bener deh berhasil nunggu setelah lebih 30 jam al hamdulillah jadi tempenya. Horeeee... makasih mamah cookpad, mas Benny, mbak olive, dan teman² pejuang tempe telah menginspirasi.Hasil #TempeBuatanku aku goreng mendoan, aku bawa ke sekolah 😘ada rasa bangga dapat buat tempe sendiri.. jadi sambil minta dikomen ma teman... wah rasa nggak percaya ... diwaktu sibuk²nya ujian sekolah sempat aja bikin tempe... rajin banget katanya. Iyalah..... kalau sudah pensiun mau jualan tempe 🤣 #PDKTdiCookpad dan #Cookpadcommunity_Kalsel#PekanPosbarTempe#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)