Tempe Homemade
Bahagia bangett, bisa bikin tempe sendiri.🤩🤩 Hasil PDKT (PEJUANG DAPUR KREASI TEMPE) yang dimentori langsung sama kak Benny dari INI TEMPEBALI😍😍😍 orangnya cakep secakep ilmu yang diberikan🤩 bener-bener pengalaman pertama bikin tempe warna warni, macem macem rasa pula🤭 dan kerennya lagi, 99% berhasill😎 Terimakasih teruntuk kak Benny tempe atas segala ilmu yang diberikan❤️ sukses dan berkah selalu☺️☺️
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad #Cookpadcommunity_solo #PDKT_TempeGede
#pekanposbar
#PekanPosbarTempe
Tempe Homemade
Bahagia bangett, bisa bikin tempe sendiri.🤩🤩 Hasil PDKT (PEJUANG DAPUR KREASI TEMPE) yang dimentori langsung sama kak Benny dari INI TEMPEBALI😍😍😍 orangnya cakep secakep ilmu yang diberikan🤩 bener-bener pengalaman pertama bikin tempe warna warni, macem macem rasa pula🤭 dan kerennya lagi, 99% berhasill😎 Terimakasih teruntuk kak Benny tempe atas segala ilmu yang diberikan❤️ sukses dan berkah selalu☺️☺️
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad #Cookpadcommunity_solo #PDKT_TempeGede
#pekanposbar
#PekanPosbarTempe
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama dalam pembuatan tempe homemade ini adalah dengan menentukan waktu eksekusi. Dalam praktik saya, perendaman dimulai sekitar jam 07.30 WIB, maka hari ke-2 dan seterusnya eksekusi juga dilakukan pada jam 07.30 WIB
- 2
Siapkan kedelainya, bersihkan dari kotoran dan kedelai kedelai yang kurang bagus kualitasnya dengan cara ditapeni (jawa)-red
- 3
Hari ke-1 (07.30 WIB) Taruh kedelai dalam panci, Dan didihkan 3 liter air kemudian tuang kedalam kedelainya. Tutup panci dan biarkan hingga 8 jam. Setelah 8 jam, buka tutup pancinya dan biarkan hingga hari ke-2
- 4
Hari ke-2 (07.30 WIB) cuci tangan dengan sabun, pastikan tangan terhindar dari garam dan minyak. Kemudian remas-remas kedelai agar kulit arinya terkelupas. Saring kulit kedelai yang mengambang, kemudian biarkan lagi hingga hari ke-3. Jika muncul buih dan bau, biarkan saja, hal tersebut aman dan wajar karena ada proses bakterisasi kedelai.
- 5
Hari ke-3 (07.30) Bersihkan kedelai hingga benar-benar bersih dengan air mengalir. Bersihkan hingga aroma dan lendirnya hilang.
- 6
Setelah dicuci bersih, didihkan 3 liter air. Setelah mendidih masukkan kedelai dan masak 25-30 menit. Selanjutnya tiriskan kedelai.
- 7
Siapkan tambah/nampan, kemudian beri alas kain atasnya. Tuang kedelai ke dalam nampan dan dinginkan kedelai. Pendinginan kedelai bisa dilakukan dengan cara mengusap-usap dengan kain yang menjadi alas tersebut dengan di taruh dibawah kipas angin atau AC.
- 8
Jika sudah dingin dan kedelai saat dipegang sudah tidak ber-air (Tapi masih lembab). Tambahkan ragi tempe dan campur hingga rata.
- 9
Tahap selanjutnya adalah memberi tambahan warna/rasa pada tempe.
- 10
Bagi kedelai yang sudah diragi tersebut menjadi 2 bagian. Bagian 1, campur dengan tepung tapioka, aduk hingga rata dan sisihkan.
- 11
Bagian ke-2 dari kedelai yang sudah di ragi, bagi lagi menjadi 4 bagian. Dari masing-masing bagian campur dengan keju Cheddar parut, bubuk pettersely dan bubuk kunyit. Biarkan 1 bagian tetap original. Aduk masing-masing adonan hingga rata
- 12
Bungkus bakal tempe ke dalam plastik (bisa plastik ziplop/press/wadah tertutup lainnya) dan lubangi dengan menggunakan jarum. Khusus untuk tempe dengan campuran tepung tapioka, bungkus sepadat mungkin. Agar nanti bisa diolah jadi tempe kripik yang bagus kualitasnya👍
- 13
Tata tempe (jangan ditumpuk) kemudian tutup dengan selembar kain. Biarkan hingga 48 jam. Pastikan aman dari semut yaaa. Karena aroma legit dari keju dan bahan lainnya bisa memicu kedatangan semut-semut nakal😆
- 14
Ini adalah hasil tempe setelah 48 jam (2 hari 2 malam ya) sudah keras dan siap untuk dikreaaikan menjadi macam-macam olahan tempe favorit bunda semua☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Pengalaman seru bersama Cookpad dan Kak Benny Santoso owner IniTempe Bali. Terima kasih atas ilmu yang diberikan semoga menjadi tabungan kebaikan untuk semua pihak yang sudah bekerja keras selama event PDKT-in Tempe ini.#dapurAA#CookpadCommunity_Depok#PDKTinTempe#PDKT_TempeKoro#TempeBuatanku#TempeHomemade
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bisa bikin tempe sendiri itu sesuatuu binggiiittt.. Senengnya ga ketulungan.. 💃💃Alhamdulillah dan bersyukur bangeett diajakin Mamah Cookpad ikutan #PDKTdiCookpad 😍😍 Apalagi begitu praktek trus berhasil.. Yeeaayyy.. Saking senengnya sampai udah beberapa kali bebikin ulang.. Dari coba yg pakai bungkus daun.. lalu yg pake bungkus plastik..sampai yg pake cetakan jelly.. Alhamdulillah jadi semua.. 🥰🥰Makasih banyak buat Kak Benny Tempe yang udh mau berbagi ilmu dalam perTermpean.. Insyaa Allah ilmu yg diberikan bermanfaat buat semua pejuang dapur yg gabung di Cookpad.. 🙏🙏#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID#pdktdicookpad#tempebuatanku#pekanposbartempe#pdkt_osengtempe#initempeku
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Pengalaman pertama yang menyenangkan,, kapan lagi bisa coba membuat tempe sendiri dirumah, berkat @cookpad_id, mamah cookpad & mas benny @initempeid,, terimakasih sekali ilmu yg sangat berharga ini 🙏🙏Smoga bisa sering2 bikin tempe sendiri dirumah 😍👌Skaligus ingin memperingati "Hari Tempe Sedunia" tgl 06 Juni 👏👏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeKering#IniTempeku_ManaTempemu#HariTempeNasional#AyoMakanTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Hasil PDKT-in Tempe...Bersyukur bisa jadi peserta PDKT-in tempe, terimakasih cookpad yg sudah memfasilitasi dan kak beny tempe yg sudah berbagi ilmu nya...Perjuangan banget bikin tempe tuh..apalagi pakai kedelai berkulit...tapi terbayarkan ketika melihat hasilnya...bahagia banget dan ketagian pengen bikin lagi...sempet deg degan takut gak jadi... seruu banget bisa ngobrol sesama pejuang tempe di discord#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Seneng itu belajar tentang hal baru dan dapat pengalaman seruSalah satunya ketika bergabung bersama teman-teman di program PDKT alias Pejuang Dapur Kreasikan TempeBelajar hal baru dalam proses pembuatan tempe homemadeBahkan ketika terbatas dengan bahan baku ragi tempe yang tak dijual di daerah sini, akhirnya memberanikan diri membuat ragi tempe sendiriDemi bisa belajar buat tempe sendiri dirumah 🤗Seru, ternyata bikin tempe itu gampang bangetDan hasilnya, tempe fresh homemade jauh lebih nikmat dan sehat 😍👌Kapan lagi bisa cobain belajar bikin tempe sendiri 😄Source : Benny Tempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeGede#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..pertama kali bikin tempe akhirnya berhasillll..yeeeyyyy..🤸🤸💃💃🥰🥰Terimakasiihh atas kesempatan berharga yg diberikan @cookpad_id dan kak Benny @initempeid..semoga makin sukses n berkah yaaa..Aamiin..#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbarTempe#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_borneo
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Assalamu'alaikum Cookpaders.. Alhamdulillah, senang banget bisa ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe). Tambah ilmu pertempean. Gak nyangka bisa bikin tempe sendiri. Keren deh pokonya Cookpad. Dipandu sama mas Benny dari ownernya Ini Tempe Bali yang udah expert di dunia pertempean. Detail banget penjelasannya. Sampe setelah liat dan merasakan tempe buatan sendiri jadi pengen bikin tempe lagi. Yeay. Makasih Cookpad dan mas Benny 🤗.#TempeBuatanku#PDKTCookpad#CookpadCommunity_Depok
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Cuma TEMPE sih tp penuh makna😍 Bersyukur bgt dpt kesempatan mengikuti kelas online dr Cookpad utk membuat tempe, yg diberi nama PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe). Diajari detail sedetail2nya oleh kak Benny dari Ini Tempe Bali.Luar biasa perjuangan utk membuat tempe ini. Sy masuk WAG #PDKT_TempeMunggur, semua teman2 sangat antusias dlm membuat kreasi tempenya masing2 & semua saling menyemangati.Sy terharu pas liat tempenya udh jadi, berasa sayang mau dipotong2😂 pengen dipandang2 aja😅Dan hari ini adalah hari tempe sedunia. Melalui cookpad ini jg sy ingin berbagi ilmu pertempean yg sy dpt agar teman2 jg bs membuat tempe sendiri di rmh☺️ Happy trying🙏🏻#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Medan#PDKTdiCookpad#AyoMakanTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_OsengTempe#PekanPosbarTempeSeruuuu... pengalaman yang bikin harap harap cemas 😉, terimakasiih cookpad untuk pengalaman yang luar biasa ini,selain belajar membuat tempe satu lagi hal yang teramat sangat penting, adalah menghargai setiap proses,proses apapun itu,tekun sabar dan harus tetap semangat,bareng teman di grup oseng tempe semangat untuk belajar membuat tempe dan proses nya yang luar biasa, thankiuuu cookpad#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOS
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Senang banget rasa nya bisa terdaftar dlm kelas tempe yg di Adain mamah cookpad 😍😍 alhamdulillah dpt ilmu baru lagi dari cookpad yaitu membuat tempe..yg slama ini kami hanya tau beli jadi atau hanya bisa beli yg siap makan,sekarang tau bagaimana jerih payah para pengrajin tempe ,bisa lebih menghargai dan ga brani nawar lagi😅😅🤩💪😇 selain itu dengan kelas tempe ini bisa bnyak kenal cookpaders lain dr berbagai daerah bahkan mancanegara,kebetulan saya masuk grup "TEMPE KECIPIR" dari sini bisa saling follow akun cp 😍😍 dan lebih seru lagi bisa meetup sama cookpaders Palembang,krna pada nitip beliin kedelai dan ragi😍😍 aaahhh syukaaa...karna kelas tempe kami bisa meetup donk😂😂😍😍 dan masih bnyak hikmah lain nya.😍😍🤩, terimakasih bnyak Cookpad..terimaksih bnyak para MC dan Kak Benny yang sudah berbagi ilmu yg sangat bermanfaat ini 🥰#TempeBuatanKu#PDKTdiCookpad#TempeKecipir#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbarTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bersama Kak Benny Tempe dan Cookpaders, kita belajar bareng bikin tempe dirumah, ternyata gampang-gampang susah, seru, deg-degan kalo gak jadi, pokoknya campur aduk rasanya, setelah jadi wowww,,, berbunga2 rasanya, amazing banget pokoknya. Setelah dimasakpun jadi sesuatu banget, karena tempenya juga buatan sendiri.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bogor#PDKT_TempeGede#PekanPosbarTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Yaaay, minggu lalu dapet kelas online PDKT tempe atau bikin tempe sendiri dirumah, dan nama grup tempe saya adalah PDKT Tempe PenyetTapi waktu itu pas zoom peragian saya gak ikut karna ada ortu datang. Jadi saya praktek bikin tempenya 1 minggu setelahnya. Awalnya takut gagal karna gak ngikutin kelasnya dari awal. Cuman temen2 digrup pada baik semua, selain diberi semangat, saya juga dibimbing dari awal sama mereka hingga tempe saya sukses jadi tempe, yaaaay 🥳Btw, terimakasih banyak utk cookpad atas ilmu dan pengalaman yang berharga ini. Terimakasih juga utk Teh Hes dan seluruh warga PDKT Tempe Penyet yang sudah bimbing dan kasih saya semangat buat bikin tempe ini. Hihi#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempePenyet#PekanPosbarTempe#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar