Филе помыть, обсушить, посолить и поперчить, добавить немного паприки и ст.ложка масла посного. Замариновать мясо и оставить на полчаса, затем обжарить на сухой сковороде под крышкой с двух сторон,дать немного остыть.

Кабачки натереть на мелкой тёрке, добавить яйца, молоко, соль и муку. Измельчить немного зелени и выдавить чеснок через чесночицу,отправить в наше тесто. Смажьте небольшим количеством масла сковороду и налейте немного теста,распределите ровным слоем и обжарьте на среднем огне с двух сторон.

Повторите процедуру и пережарте все коржи,дайте немного остыть. Нарежьте остывшие филе на небольшие кубики, помидор и огурец на полоски. На блинчики намазать немного майонеза, положить,мясо и овощи. Сверните в трубочку и перережте на пополам, выложите на блюдо и украсте по вкусу.