Mozzarellával töltött húsgombóc, és-vagy növényi sajttal

Judith Rónainé Pálffy
Judith Rónainé Pálffy @cook_Judi70
Csörög

Csakhogy tömjön. :)
Valami mást szerettem volna mint az egyszerű fasírt. S hogy ízben se hasonlítson rá, kihagytam a fokhagymát, viszont kapott kaport.
Sajnos nem ehetem a mozzarellát, ezért készítettem növényi sajttal is. Az eredmény finom volt. Igaz laktatóbb mint a hagyományos fasírt. :)

Mozzarellával töltött húsgombóc, és-vagy növényi sajttal

1 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Csakhogy tömjön. :)
Valami mást szerettem volna mint az egyszerű fasírt. S hogy ízben se hasonlítson rá, kihagytam a fokhagymát, viszont kapott kaport.
Sajnos nem ehetem a mozzarellát, ezért készítettem növényi sajttal is. Az eredmény finom volt. Igaz laktatóbb mint a hagyományos fasírt. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
3 adag
  1. 250 gsertés darált hús
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 1 db zöldhagyma
  4. 3 dbkisebb krumpli
  5. Párszál kapor (amennyiben lehet friss)
  6. ízlés szerintsó (1 tk) (a bacon is sós!)
  7. ízlés szerintbors (1/2 tk)
  8. ízlés szerintKörömnyi nagyságú gyömbér/ szárítottal helyettesíthető
  9. 2 dbegész tojás
  10. 1 csomagszeletelt bacon
  11. 1 csomagmozzarella
  12. ízlés szerint3 ujjnyi széles növényi sajt csík kockába vágva

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Előkészítem az alapanyagokat. A megtisztított krumplikat enyhén sós vízben megfőzőm.

  2. 2

    A húst összekeverem az apróra vágott hagymával, kaporral, a reszelt gyömbérrel, és a tojásokkal. Sózom, borsosom. A zöldhagyma szárát is apróra vágom, és a húshoz adom.

  3. 3

    A megfőtt krumplit lereszelem, és a húshoz adom.

  4. 4

    A húsmasszából kis korongokat formálok. A zöldhagymát felkarikázom. A húskorongba elhelyezek egy db mozzarellát, és pár karika hagymát, és gombócot formálok belőle. Bacon szeletbe göngyölöm. Tepsire teszem, és mehet is a sütőbe.

  5. 5

    Ugyanígy járok el a növényi sajttal is. Ez utóbbit levegős fritőzben sütöttem.

  6. 6

    A kettő között nem sok a különbség. a töltelék mindenképp. És a levegős fritőzben kicsit szárazabb lett a gombóc. Míg a sütőben készült szaftosabb maradt.

  7. 7

    Paradicsomos káposzta mellé került feltétnek. De önmagában is megállja a helyét. :) Főzelékek mellé is finom, vagy akár krumplipürével is. Jó étvágyat kívánok hozzá. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Judith Rónainé Pálffy
Közzétéve:
Csörög
Szeretek főzni. A hagyományos receptek mellett szeretek új ízeket kipróbálni.Szeretek újítani. Fiatal koromban amikor még csak a főzés alapjait ismertem, nem mertem eltérni a receptekben írottaktól. Aztán jött az az időszakom amikor nem volt ötletem, így előkerültek a szakácskönyvek. Végigböngésztem, tetszett egyik, másik, de.. Egyikből ez hiányzott, másikból az hiányzott. S miután végig böngésztem több könyvet addigra megszületett az elképzelésem, hogy mit is főzzek abból amim van. Így jöttek létre a nem létező ételeim. A férjem szerint abban vagyok a legjobb. :) Ez érthető, hiszen azok mindig a mi szájunk íze szerint készülnek. Sajnos akkoriban nem írtam le a recepteket. Ezt most itt megtehetem. :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek