Es Bongko khas Pontianak

Linda Riyadi
Linda Riyadi @lindariyadi
Burlington

Kalo mudik ke Pontianak ga pernah lupa jajan es ini, seger banget. Karena jauh dan jarang mudik akhir nya coba buat ini.
Terima kasih @erafani_2000 untuk resep nya.
Alternatif pengganti kuah santan bisa pakai susu coklat, enak, segar dan sehat.

#PekanCooksnap
#PejuangGoldenApron3
#cookpadIndonesia
#cookpadcommunity_Bogor

Es Bongko khas Pontianak

Kalo mudik ke Pontianak ga pernah lupa jajan es ini, seger banget. Karena jauh dan jarang mudik akhir nya coba buat ini.
Terima kasih @erafani_2000 untuk resep nya.
Alternatif pengganti kuah santan bisa pakai susu coklat, enak, segar dan sehat.

#PekanCooksnap
#PejuangGoldenApron3
#cookpadIndonesia
#cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. Bahan es bongko:
  2. 1 bkstepung hunkwe (120 gr)
  3. 65 grsantan
  4. 50 grgula
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 700 mlair
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. Bahan kuah Santan:
  9. 80 grsantan
  10. 135 grgula merah
  11. 30 grgula pasir
  12. 600 mlair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/2 sdtVanilla
  15. 3 sdmskm

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan:

  2. 2

    Adonan es bongko: campur tepung hunkwe, gula, santan, garam, gula merah, dan pasta pandan, aduk rata/perlahan dan masak di api kecil

  3. 3

    Masak sampai adonan kental dan mengkilat, matikan api, masukkan adonan ke piring tahan panas yg sudah di olesi minyak, hentakkan sekali supaya rata

  4. 4

    Dinginkan

  5. 5

    Kuah Santan: campur semua bahan di dalam panci, masak sampai matang.

  6. 6

    Cara menghidangkan:
    Potong adonan bongko, tata di mangkok, tuang kuah santan, tambahkan es batu, siapkan di hidangkan, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Riyadi
Linda Riyadi @lindariyadi
pada
Burlington

Komentar

Resep Serupa