Cenil Kanji

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Cenil adalah salah satu jajanan tradisional dari Indonesia yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan dasar pembuatannya. Hal yang menarik dari cenil itu sendiri selain dari segi tekstur yang kenyal. Perpaduan rasa manis yang legit dengan rasa gurih yang menggigit. Tampilannya memiliki warna-warni yang membuat cenil lebih menarik dan disukai semua kalangan.

#PekanCooksnap

Source : @myhomemadefood

Cenil Kanji

Cenil adalah salah satu jajanan tradisional dari Indonesia yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan dasar pembuatannya. Hal yang menarik dari cenil itu sendiri selain dari segi tekstur yang kenyal. Perpaduan rasa manis yang legit dengan rasa gurih yang menggigit. Tampilannya memiliki warna-warni yang membuat cenil lebih menarik dan disukai semua kalangan.

#PekanCooksnap

Source : @myhomemadefood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cenil
  2. 140 grtepung tapioka
  3. 60 grtepung terigu
  4. 140 mlair panas (sesuaikan kondisi tepung)
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. Pewarna makanan (optional)
  8. Bahan Baluran (Kukus 15 menit)
  9. 100 grkelapa parut
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan Saus Kinca
  12. 100 mlair
  13. 2 kepinggula jawa
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Cenil : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir. Tuang sedikit demi sedikit air panas. Lalu aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Bagi 3 adonan. Lalu masing-masing beri pewarna makanan. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng atau mentega, kemudian ambil secukupnya adonan, lalu pilin hingga membentuk lonjong seperti gambar.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan adonan cenil. Rebus sampai matang (sampai adonan mengapung).

  4. 4

    Balur dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

  5. 5

    Membuat saus kinca : Rebus air, gula jawa dan daun pandan hingga mendidih.

  6. 6

    Cenil Kanji siap disajikan dengan saus kinca.. Bisa langsung dimakan tanpa saus kinca, atau bisa juga dengan taburan gula pasir. Sesuaikan selera yaa.. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar (8)

NirmaLa Mala Ibrahim
NirmaLa Mala Ibrahim @Employeeofallah21
Hasilx gimana itu mb,dikunyah gak keras kah gak trllu kenyal kah itu?

Resep Serupa