Cenil Kanji

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Jajan pasar tradisional yang digemari paksu. Teksturnya khas jika digigit terasa kenyil-kenyil, dilengkapi dengan saus gula merah menjadi sajian sore yang manis dan legit.
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepJajanPasarMamaEra

Cenil Kanji

Jajan pasar tradisional yang digemari paksu. Teksturnya khas jika digigit terasa kenyil-kenyil, dilengkapi dengan saus gula merah menjadi sajian sore yang manis dan legit.
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepJajanPasarMamaEra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 grtepung tapioka
  2. 75 grtepung beras
  3. 1/2 sdtvanili
  4. Sejumputgaram
  5. 150 mlair hangat
  6. Pewarna makan
  7. Saus gula merah:
  8. 100 grgula merah
  9. 1 sdmperes maizena + 150 ml air
  10. 1 lbrdaun salam (saya tidak pakai)
  11. Kelapa parut kukus:
  12. 100 grkelapa parut (keruk kulitnya)
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya.

  2. 2

    Tapioka, tepung beras, vanili dan garam. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit aduk dengan spatula dilanjutkan uleni hingga rata saja dengan tangan yang bersih.

  3. 3

    Adonan cenil dibagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan. Panaskan air hingga mendidih masukkan lintingan cenil. Biarkan hingga beberapa saat hingga cenil mengambang dan matang (dites dulu kematangan dalamnya)

  4. 4

    Angkat dengan saringan taburi dan lumuri dengan kelapa yang sebelumnya sudah dikukus terlebih dahulu.

  5. 5

    Buat saus gula merah : semua bahan saus dicampur merata lalu masak hingga mendidih. Angkat dan saring.

  6. 6

    Penyajian: saat dinikmati cenil diber siraman saus gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar (5)

Lylis Ariany
Lylis Ariany @cook_lylis
@erafani_2000 resepnya ini pakai tepung beras atau tepung terigu ya?

Resep Serupa