Hozzávalók

1 óra
kb. 15 db.
  1. Tészta:
  2. 250 mltej
  3. 100 gvaj
  4. 150 grizsliszt
  5. 1 kávéskanál
  6. 4 dbtojás
  7. 100 greszelt sajt
  8. Tetejére:
  9. 1 dbtojássárgája
  10. 50 greszelt sajt
  11. Mártogatóshoz:
  12. 1 dobozszardínia
  13. ízlés szerintkis darab lilahagyma
  14. 3-4 evőkanáltejföl
  15. 1 dbkemény tojás
  16. 1 teáskanálmustár
  17. ízlés szerint
  18. ízlés szerintbors
  19. ízlés szerintkis darab kápia paprika

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A tejet a vajjal egy lábosban felforraljuk.

  2. 2

    Ha a tej felforrt, elzárjuk alatta a lángot, és a sóval elkevert lisztet hozzáadjuk. Gyors mozdulatokkal addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz, és elválik az edény falától.

  3. 3

    A masszát félretesszük kicsit hűlni, majd egyenként hozzáadjuk és elkeverjük a tojásokat. Belereszeljük a sajtot és jól eldolgozzuk.

  4. 4

    A tésztát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire diónyi nagyságú kupacokat nyomkodunk. A tetejét megkenjük tojássárgájával, majd reszelt sajttal megszórjuk.

  5. 5

    180 C fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt barnára sütjük.

  6. 6

    Amíg sül, megcsináljuk a mártogatóst.

  7. 7

    A lilahagymát, kápia paprikát, főtt tojást apróra vágjuk.

  8. 8

    A szardíniából kivesszük a gerincet és villával összetörjük.

  9. 9

    Az összes hozzávalót, kivéve a kápia paprikát az összetört szardíniához adjuk és alaposan kikeverjük.

  10. 10

    A kápia paprikát a tetejére szórjuk díszítésnek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Tácsik
Zsuzsanna Tácsik @zsuzsikonyha
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek