الخطوات
- 1
نقوم بمزج السكر الناعم و اللوز البودرة ونضيف 50غ من بياض البيض نمزج جيداً حتى يتجانس الخليط نقوم بتغطيته ووضعه جانبا
- 2
المرحلة الثانية نقوم بعمل المورانغ الاطالية نضع الماء والسكر فوق نار متوسطة حتى وصل درجة حرارة 117°
- 3
في هذه الاثناء نقوم بخفق 50 غ بياض البيض المتبقية ونضيف م السكر تدريجيا وعندا يصل الماء والسكر لدرجة 117° نقوم باضافته لرياض البيض على شكل رفيع جداً ونخفق جيداً حتى نتحصل على المنقار
- 4
عند الانتهاء من المورانغ نضيف الملون ونقوم بادخال المورانغ تدريجيا في خليط اللوز السابق وهنا هذه الخطوة مهمة جداً وتسمى بالمكاروناج نخلط بهدوء وبنفس الاتجاه حتى نتحصل على خيط لا ينقطع ولكن ومع ذلك يكون متماسك
- 5
هنا انتهينا نقوم بوضع المويج في جيب حلواني و مشكل حبات المكارون نتركها تجف مدة نصف ساعة ونقوم بطهيها على 150° لمدة 15دقيقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلوى ماجيك حلوى ماجيك
#الشيف_الذهبي حلوى لذيذة تقدم في المناسبات السعيدة حضرتها هيا وبعض الحلويات مصورتهاش للضيوف كالعادة في بلادنا الحبيبة كل من يفرح بنجاح اولادنا وترقية في العمل او شراء بيت يشاركوك الفرحة بهداية حسب المناسبة فرحو معي بشراء بيت جديد ان شاء الله ربي يرزق كل احبائي في كوكباد ببيت واسع ويسعد قلبها ❤ وتعيش فيه سعيدة مع احبائها في سعادة وهناء 🤲
-
حلوى المكشردة حلوى المكشردة
#حلويات_جافة🌺🌹😍عملت زوجة أخي تارتولات وبقات عجينة عملتها حلوى المكشردة كل منطقة واش تسميها
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات