الخطوات
- 1
نخفق بيض البيض مع قرصة ملح حتى نتحصل على خليط رغوي نضيف سكر. تتريجيا مع الخلط نضيف فانيليا حتى نتحصل على مورانغ ثقيلة حتى تتشكلي منقار من بعد نخلط النواشف ثم نفرغهم على مورانغ خليط نضيف دقيق المنخولة مع الكوكاو ونخلط من الاسفل الى الأعلى نسكب خليط في صينية عليها ورق الطهي ندخل الفرن الساخن لمدة عشرة دقائق الى ربع ساعة حسب الفرن حتى تنشف
- 2
نخرج صينية من الفرن نتركها حتى تبرد ننزع ورق الطهي ثم نقطع الاطراف البيسكوي نوزع طبقة رقيقة من الكريمة ثم نضع طبقة الثانية ثم نوزع طبق من كريمة على الوجه بعدها ندخل الثلاجة حتى تتماسك نقطع الكاستال مربات حسب الرغبة.
- 3
نحضر كريمة الزبدة. نضع الماء والسكر في كسرول على النار حتى يوصل درجه الحراره 180 نرفعها على النار نخفق بياض البيض بالخلاط ثم نسكب سيرو هوا ساخن تدريجيا حتى يبرد الخليط جيدا نتركه جانبا من جيها نخفق صفار البيض
- 4
نبدأ نضيف سيرو هوا ساخن تدريجيا على صفار حتى نتحصل على كريمة نخفق مارغارين جيداً نضيف إليه صفار الي حضرته على دفاعات نضيف مورانغ وبرالينى نستمر في الخلط حتى يتجانس الكريمة مع بعض.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات