Brownies putih telur panggang

Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
Bekasi

Kalo bikin kukis, putel nya jangan dibuang yaa.. simpan di freezer awet sampai berbulan2. Bisa dibikin meringue, bolu putel, dll. Sekarang aku bikin jadi brownies resep ibu Fatmah Bahalwan.

Brownies putih telur panggang

Kalo bikin kukis, putel nya jangan dibuang yaa.. simpan di freezer awet sampai berbulan2. Bisa dibikin meringue, bolu putel, dll. Sekarang aku bikin jadi brownies resep ibu Fatmah Bahalwan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. 250 gr dark cooking chocolate (tulip)
  2. 100 grbutter / margarin
  3. B. 100 gr terigu segitiga
  4. 50 grgula pasir (sy pakai gula palm)
  5. C. 150 gr putih telur
  6. 100 grgula pasir butir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang kotak 20 cm. Olesi butter / margarin, alasi dg kertas roti melebihi tinggi loyang. Panaskan oven 180°C.

  2. 2

    Campur jadi satu bahan B. Sisihkan. Lalu, lelehkan butter/margarin dan chocolate dg cara di tim (dipanaskan di bowl yg dibawahnya panci berisi air mendidih).

  3. 3

    Kocok putih telur dg kecepatan sedang sampai berbusa. Setelah berbusa, masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai putih telur mengembang soft peak.

  4. 4

    Masukkan campuran terigu ke lelehan chocolate bertahap, aduk dg whisk sampai rata. Lalu masukkan putih telur bertahap ke adonan, aduk dg tehnik aduk balik sampai rata.

  5. 5

    Tekstur adonan terakhir seperti di gambar ya. Masukkan adonan ke loyang. Panggang selama 35 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2). Tes tusuk untuk mengetahui kematangan. Keluarkan dr loyang jika uap panas sdh hilang.

  6. 6

    Sedikit tips dari aku. Kalau mau hasil nya lebih fudgy masukkan ke kulkas dulu yaa.. kl mau dimakan keluarkan dulu dr kulkas sampai tidak keras. Kalau mau kasi topping bisa banget loh, bs kasi almond, keju, chocochip dll. Selamat mencobaaa 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
pada
Bekasi
Mom of two 👶👧Homebaker 👩‍🍳I Love Sweets, so I mostly share sweetness ☺️
Lebih banyak

Komentar (2)

Naladia
Naladia @Naladianu_84
Maaf mba mau tanya coklat bubuknya brp gram ya??

Resep Serupa