ماکارونی بدون گوشت👌👌

ابتدا مواد ماکارونی رو درست میکنیم.
برای این کار ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم.

وقتی پیاز سرخ شد نمک و زردچوبه و فلفل و رب را اضافه کرده و شعله را کم میکنیم به مدت دو دقیقه و بعد شعله را خاموش میکنیم.

در قابلمه ای متوسط تا نصفه آب می‌ریزیم و بعد روی شعله میگزاریم وقتی جوش آمد ماکارونی ها را اضافه کرده وسپس کمی نمک اضافه کرده و هم میزنیم و میگزاریم تا کمی ماکارونی ها بپزد ینی وقتی باقاشق نصف میکنیم کمی راحت نصف شود.و بعد در سبد میریزیم و رویش آب سرد میگیریم و زیرو روش میکنیم ‌تا ماکارونی ها به هم نچسبد.

سپس قابلمه را شسته و روی گاز میگزاریم وقتی آبش خشک شد کمی روغن در آن میریزیم و سپس سیب زمینی ها را که حلقه ای برش داده بودیم کف قابلمه میچینیم و یک لایه کمی از ماکارونی میریزیم و بعد از مواد سسی که درست کردیم می‌ریزیم و به همین ترتیب تا آخر.

سپس درب قابلمه را میگزاریم و زیر قابلمه شعله پخش کن میگزاریم تا زمانی که بخار کند کمی شعله گاز را زیاد میگزاریم و بعد شعله را کم میکنیم. حدود نیم ساعت بعد حاضر است.

نوش جان😊