A tejet felrakom melegedni a margarinnal, kávéskanál sóval. Ha felolvadt a margarin kanalanként rakom bele a búzadarát és egyből elkeverem, a csomósodást megelőzendő.

Állandó kevergetés mellett megfőzöm a darát. Ne ijedjünk meg, ne rakjunk több grízt bele, nagyon sok folyadékot képes megkötni. Szépen el fog kezdeni sűrüsödni. A gríz kifehéredik és meg is dagad, amikor jó. Ha elég sűrű, elzárom és ízlés szerint vaníliás cukorral és sima cukorral édesítem. Ez is picit hígíthatja. Kakaóval, vagy fahéjjal szórva szoktuk mi enni.