Sült csirkecomb, vadas mártással, gm tésztával. Glutén és lm

Zsuzsanna Zwolenszky
Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

#aranykönyv2 Imádom csirkecombbal is a vadast , mivel ma pom pom van , ez lett az ünnepi ebédem !
Remélem elnyeri a tetszésetek és elkészítitek !
Jó étvágyat !

Sült csirkecomb, vadas mártással, gm tésztával. Glutén és lm

#aranykönyv2 Imádom csirkecombbal is a vadast , mivel ma pom pom van , ez lett az ünnepi ebédem !
Remélem elnyeri a tetszésetek és elkészítitek !
Jó étvágyat !

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra 30 perc
4 adag
  1. 4 dbegész csirkecomb
  2. 2 dbsárgarépa
  3. 1 dbfehérrépa
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 3 szemboróka
  6. 1 teáskanálkakukkfű
  7. 1 teáskanálegész bors
  8. 1 dbbabérlevél
  9. 2 gerezdfokhagyma
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintőrölt bors
  12. 175 glm tejföl
  13. ízlés szerint3/4 kis tubus mustár, itt Univer
  14. 1/2 dbcitrom leve
  15. 1/4 dbcitrom
  16. 3 l1+2 l víz
  17. 1 csomaggm barna rizslisztes penne tészta
  18. ízlés szerint
  19. 2 csapott evőkanálzsír
  20. 2 púpos ekrizsliszt

Elkészítés

2 óra 30 perc
  1. 1

    A csirkecombokat előkészítjük, a hagymákat és a zöldségeket megpucoljuk. A hagymákat félfőre vágjuk, a zöldségeket felkarikázzuk. Majd a csirkecombokkal feltesszük főni, annyi vízzel, hogy éppen ellepje !

  2. 2

    A fűszereket fűszertartóba rakjuk és belógatjuk a zöldséges combokhoz. Sózzuk.

  3. 3

    Közben feltesszük a tésztának a vizet forrni. Mikor forr sózzuk egy pici olajat tehetünk bele 10-12 perc alatt készre főzzük.

  4. 4

    Mikor kb. a háromnegyedig megfőtt combokat kivesszük, és sózzuk borsozzuk, majd kizsírozott tepsibe egy kevés lével, 180 C fokra betesszük a sütőbe sülni.

  5. 5

    A megfőtt zöldségeket botmixerrel pürésítjük, visszatesszük a tűzhelyre takarékra. Majd elkészítjük a habarást, a rizslisztet a mustárral és a tejföllel alaposan kikeverjük, majd behabarjuk a pürénket, beletesszük a citrom levés és a negyed citromot amit kb. 5 percig főzzük csak, mert ha tovább van benne keserű lesz a mártásunk. Ízlés szerint teszünk hozzá cukrot. Felfőzzük, majd lezárjuk alatta a hőt.

  6. 6

    Addigra kész a csirkecomb is, és tálalhatunk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Zwolenszky
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek