Campur margarine dan gula lalu aduk dengan whisk sampai rata, atau gula larut kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil di aduk-aduk sampai rata dan agak putih saja. kalau pakai mixer totalnya maksimal 2 menit.

Kemudian tambahkan garam dan permesan aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian biarkan putih, yang satu bagian tambahkan matcha, dan satu bagian lagi tambahkan cokelat bubuk dań chinamon.

Tambahkan satu bagian adonan dengan 100 gram tepung terigu lalu campur dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Bungkus tiap adonan dengan plastik wrap bent memanjang, kotak, bulat atau sesuai selera saja ya. Kemudian simpan di freezer 30 menit.

Potong-potong setebal 0,5 cm lalu tata di atas loyang yang sudah di alasi baking paper.

Panggang di atas oven dengan suhu 150 deci selama 20 menit, sesuaikan dengan panas oven masing-masing. mangan lupa oven sudah dipanaskan di juhu yang sama selama 10 menit.

Keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin, kemudian simpan di wadah kedap udara.