Oseng Soon Jawa (Menu Angkringan Mbah Roso Jogja)
Pernah dibawain temen kantor saya oseng soon kayak gini, bikinan ibunya. Enaaaakk banget. Terus pingin coba bikin sendiri di rumah, mumpung udah dikasih resepnya. Kebetulan deket kantor ada warung sayur tempat ibu temen saya sering belanja. Ada soon jawa (soon tradisional) yang warnanya mirip mie lethek, tidak putih bersih seperti soon kemasan pabrik. Mereknya Rajawali. Setelah browsing di Cookpad, ada resep yang agak mirip dengan resep ibu temen saya. Jadi saya modif dikit resep dari mas @davewidinugraha ini, sesuai dengan resep ibu temen saya. Umami!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci soon dan rendam dalam air biasa selama kurang lebih 15 menit, lalu tiriskan
- 2
Cuci dan iris semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam.
- 3
Panaskan wajan dan mulai tumis bumbu. Tumis dulu bawang merah sampai harum, baru bawang putih. Menyusul cabai, lengkuas, dan daun salam. Jika sudah layu, masukkan soon, garam, kecap, dan sedikit air. Kira-kira setengah gelas. Aduk rata lalu tutup wajan sekitar 2 menit hingga air meresap. Aduk kembali dan cek rasa. Jika sudah siap, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Oseng Kentang Jawa Oseng Kentang Jawa
Suami suka banget oseng kentang jawa ini daripada sambal goreng. Jadi deh belajar sama ibu mertua resepnya.
-
#271 Oseng Daun Pepaya #271 Oseng Daun Pepaya
Kemarin mudik dibawain daun pepaya rebus sama ibu.Kali ini di oseng-oseng aja dulu 😊👍15.6.2021
-
Oseng oseng tempe kacang panjang Oseng oseng tempe kacang panjang
Awal tahu masakan ini sewaktu di gorontalo, ada temen kantor yang pintar membuat oseng oseng, suatu hari dia membuat di kantin kantor mengajarkan ibu yang jualan dikantin untuk masak masakan ini. Karena sebagian besar pegawai berasal dari jawa😄. Sejak saat itu saya rajin masak ini apalagi kan saya bersuami jawa 😊
-
Oseng-oseng Mercon Oseng-oseng Mercon
Oseng-oseng mercon ini terinspirasi sama oseng-oseng mercon bu narti di yogyakarta..setelah beberapa kali eksperimen akhirnya dapet jg rasa yang mirip-mirip...heheeehee
-
Oseng tempe rempah jawa Oseng tempe rempah jawa
Ibu ibu pasti sudah tau ya resep oseng tempe atau orek tempe, karena ini resep gampang, yg lain dari resep saya adalah bumbu rempahnya.. kalau di kampung ibu saya, kebanyakan osengan2 itu pasti pakai bumbu rempah jawa macem salam serei lengkuas, walaupun cuma oseng tempe, oseng kangkung, oseng apa aja deh pokoknya..rata rata pakai 3 bumbu itu, makannya aromanya jd khas.. khas masakan ibu saya hehe. Jadi, resep ini bisa buat fariasi ya mom..biar nggak bosen pakai bumbu yg itu itu aja, silahkan di coba resepnya barangkali cocok👍🏻#5resepterbaruku
-
Oseng Mercon Jogja Oseng Mercon Jogja
yang sukaaaa masakan pedas.. wajib coba oseng mercon khas jogja mantap pokoknyaa🙌oya tingkat kepedesannya sesuai selera yaa.. cabai bisa ditambah atau dikurangi.. happy cooking😆
-
Oseng Cumi Asin Cabe Ijo Oseng Cumi Asin Cabe Ijo
Penasaran sama oseng cumi asin yg sering ada di warung-warung, akhirnya coba-coba bikin sendiri karena nggak bisa jajan di luar
-
Oseng Kerang Ala WarNas Oseng Kerang Ala WarNas
Resep boleh dibocorin ibu warnas deket kantor hihi
-
30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja 30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja
Lagi pengen makan oseng-oseng sapi dan menemukan resep yang pas di lidah. Ini beneran pedas mantap.
-
Oseng usus lombok ijo (ala angkringan) Oseng usus lombok ijo (ala angkringan)
dah lama mas pengen menu ini... akhirnya terlaksana juga... dengan sedikit drama karena hampir kehabisan usus di tempat pemotongan ayam... dapet udah bersih... tinggal olah.. alhamdulillah 😍😍😍#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Oseng Mercon Khas Jogja Oseng Mercon Khas Jogja
- 02.01.21 -Gegara suami abis nonton Nex Carlos Eps beberapa minggu lalu, yg menunya ada oseng mercon, tp berkuah agak bening dan gak kental. Eh minta dbuatin dong akhirnya. Awalnya browsing di Google dong oseng mercon berkuah, eh gak nemu. Kebanyakan sih malah diarahin ke oseng mercon 62 sama oseng mercon bu narti (cmiiw). Terus akhirnya nyari di cookpad, akhirnya nemu resepnya Mbak Putri.Alhamdulillah, masakan nya di Approved sama suami dong. Dan itu nandain kalau emang rasanya enak banget. (ssttt... Karna suami termasuk picky eatery 😁)Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13334022-oseng-mercon-khas-jogja?via=profilehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13334022-oseng-mercon-khas-jogja?via=profile#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang
-
Oseng Mercon Khas Jogja Oseng Mercon Khas Jogja
Pengen masak yang pedes pedes langsung kepikiran oseng mercon dan oseng mercin yang paling yahud yang pernah di coba itu oseng mercon Jogja. Aseli, ini pedesnya nampol banget. Pecinta pedas wajib coba ;)Note :Di resep asli pakai daging sapi 300gr, tp karena saya pakai 500gr iga dan 250gr tetelan jd bumbu menyesuaikan.#OsengMerconJogja#JelajahResepRumahanSumber : Lilis Nurkholis
Komentar (3)