白蘿蔔超好吃的家常做法，簡單快速

訣竅提示冬天的白蘿蔔最甜了不需要多餘調味料，反而能顯現食物的天然鮮味燉煮時，無論用炒鍋還是湯鍋記得加蓋子以免食材接觸空氣會乾乾的金針菇起鍋前燙煮1-2鐘最好吃素食的朋友也可以吃喔

以前認真投入一件事都會很喜歡油門催到底很用力也講求效率的拼死把他完成後來才發現其實追求快速，沒有比較好耗費很多心力也造成身體負擔一旦發生錯誤被指出、需要被修正時也容易心生負面與怨懟情緒看到今天疫情確診個案的「校正回歸」升起了一樣的感覺⋯我們每個人都很努力也不想再看到更多個案爆發和惡化的情況更害怕知道有人隱瞞或不誠實壓抑的心情都需要出口但日子還是需要一起共同渡過追求快也只會把自己活活燒死慢慢來、慢慢燉，知道一切都不容易身為第一線醫療人員，我看到的人都很怕死乖乖聽話又愛護生命、感謝大家努力的人是那麼多❤️ 願我們團結一心天佑台灣，都是同島一命的人希望疫情早日終結😷會控制住的#好料日記#威米啾一起廚房日誌#小火慢燉 #疫情難熬#鮮菇蘿蔔排骨湯

#好料日記好久沒有出門吃外面的餐廳, 而且我也不喜歡叫外賣, 所以我都是想辦法把想吃的料理變化成我有辦法煮的方式。像這道菜就是義大利最有名的牛肝菌燉飯的改良版, 但是因為已經沒有起司也沒有培根了, 所以做成這個有點接近五辛素的做法, 不過還是有用雞湯罐頭來做成高湯, 所以吃起來其實清爽又沒負擔, 我覺得這也是一個大家很容易可以在家做的菜色, 而且一次多煮一點起來其實也很適合做為隔餐搭配其他菜色一起吃。

簡單入手，營養健康又能照顧你的胃⋯⋯#金廚獎

燉湯是家裏每天必備的料理之ㄧ，為了省去邊煮菜邊顧火的忙碌時間，用大同電鍋燉煮是最輕鬆也省時的好幫手喔!訣竅提示拜現代科技所賜，要喝熱騰騰好湯，只要家裡有一鍋搞定~我不太喜歡加太多調味，用新鮮的蛤蜊替代味精更棒!食後感想燉湯只要備妥食材，再來全交給電鍋，所有食材經過悶煮後，變的更入味，可以說所有的精華都在湯頭裡~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

豬肚有很好的口感，和甜度，只是前置處理很麻煩，這是一道很適合冬天的好湯!清爽喝好湯一定要用罐頭菇，才嚐得到這特殊的香味!訣竅提示市場有些有賣燙好的豬肚，但是都不夠軟，一定要再燉煮過!食後感想這是很美味的一道湯，有空可以試試喔

總在天冷時，想來一碗暖呼呼的湯我家冬天每天一定要一鍋熱湯，不管任何時段回來的家人只要一鍋湯就搞定!今天是使用壓力鍋燉湯訣竅提示若是照壓力鍋附贈的食譜煮，肉大概都變爛泥食後感想一年四季都愛喝的湯，在外面吃一碗都要6-70這樣一鍋也不過200多!記得喔，多多開伙省荷包還能餵飽家人

前幾天一直好懷念在日本旅遊時吃到的煮物，靈機一動籌備了這道料理！上網搜尋食譜的時候，也發現一件有趣的事：聽說日本男生最希望另一伴煮給自己吃的料理就是味噌豚汁燉馬鈴薯了！日本人真的很獨愛味噌呢！我的這道稍微改變了一下，變成味增豚汁燉蘿蔔！同樣的方法再加入馬鈴薯也是沒問題的👌冷冷的天，來碗熱呼呼的味增燉蘿蔔，熱熱的湯、入味的蘿蔔，非常舒服😌#好料日記 #味增 #蘿蔔 #白蘿蔔 #紅蘿蔔 #味增燉蘿蔔 #味增燉豬肉 #味增豚汁燉蘿蔔 #快煮鍋 #瓦斯爐 #暖冬料理 #yichen料理

討厭囤積、更害怕食材腐壞，更討厭重複同樣旳事務。前天大哥從鄉下帶回一隻雞兩條港式蘿蔔糕，我立刻將雞解剖分裝放到冷凍庫，因為我在雞屁股發現一根像紅紅旳印記，暈、這是？拜拜的雞嗎？還新鮮嗎？為什麼表哥要給我們這個？唉算了、總不能丟掉吧？熬湯喝吧。回來蘿蔔糕吧、其實上週大哥才買回來一大塊櫻花蝦蘿蔔糕，我和媽媽已經吃很多餐了，再看到這兩大條我真的很「討厭」，只想快速消滅它。蘿蔔糕連吃兩週？唉😮‍💨昨天已經大費周章搞了炒XO醬，今天就來個湯旳吧。茼蒿菜媽媽咬不動、不適合做客家鹹湯圓的湯底，那就換成絲瓜也別加肉絲讓味道乾淨一些，要加干貝嗎？不要好了香菇和蝦米已經夠味了，主要買一條蘋果絲瓜吧、比較香而且沒纖維很嫩。花絮：這一條一條旳是什麼？媽媽這是絲瓜。裡面的白肉妳丟掉？沒有啦、都熬成湯了。媽媽、昨天炒旳好吃還是今天湯旳？都好吃都好吃、妳做的都好吃。

想吃大朵香菇跟白蘿蔔、同時補充蛋白質