اول ازهمه روغن و پودرقند رو 10 دقیقه بزن تا پوک بشه

زدن روغن و پودرقند باعث میشه شیرینی خوبی داشته باشین و کیفیتشو میبره بالا

حالا گلاب و وانیل و اضافه کن یه دوری بزن باهمزن
حتی باهمزن دستی هم میشه تموم مراحل طی کنی

این شیرینی یکی ازسنتی ترین شیرینی مازندرانه ولی توشهرهای دیگه تو خمیرشون شیرمیریزن و سرخش میکننن اونجوری موندگاریش کمه و لی این چون تخم مرغ نداره تاماه ها میمونه

سپس آرد و بیکینگ پودر الک کن و به مایع بالا اضافه کن زیاد آرد نزن درحدی بزن و کم کم آرد بزن تا اینکه خمیرمنسجم بشه فقط با نوک انگشتان آرد و به خورد خمیر بده

با کف دست ورزنده که به روغن میفته و از کیفیت شیرینی کاسته میشه

حالا خمیرمون آمادس داخل نایلون بذارین و 2ساعت تو یخچال استراحتش بدین

حالا که خمیرمون خوابید بعد 2 ساعت ازیخچال درش میاریم

و کمی ازخمیر برمیداریم گوله به اندازه گردوباشه چند تا بزنی دستت میاد وسطشو یه پر گردومیزاری و میبندی و تو دستت تاب میدی تا به شکل تصویر دربیاد

و داخل فرتوسترفردستسازمیتونی بپزی فقط ازقبل گرمش کن یک رب 20 دقیقه بپزه کافیه زیرش کمی تغیررنگ بده حاضره

فقط شیرینی های آماده شده برای پخت رو داخل سینی فری بذارین که کفش حتماااااااکاغذ روغنی باشه

بعد پخت که سرد شد و کاملایخ کرد تو پودر قند بغلتونید و در ظرف دربسته بذارین تا هوا نخوره وخشک نشه تا مدتهااااااا میمونه امیدوارم درست کنید و لذت ببرین فاطمه زهرا هستم التماس دعا