اول شیر (یا آب) ولرم را با خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط میکنیم و میذاریم ۱۵ دقیقه به عمل بیاد

تخم مرغ ها رو بشکنید و یکم هم بزنید تا از لختی دربیاد

بعد کره (یا روغن که به قاشق ۵ تا قاشق غ) باقی‌مانده‌ی شکر و خمیر مایه به عمل اومده رو به تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید

آرد رو کم کم اضافه کنید تا وقتی که به دست نچسبه و خمیر لطیفی به دست بیاد( اگر خمیرتون به دست نمی‌چسبد ولی آرد اضافه اومده دیگه آرد نریزید که بافتشو از دست میده و اگر خمیرتون به دست میچسبه و لی آرد کم اومده دوباره یکم آرد اضافه کنید بستگی به جنس آردتون داره

روشو با سلفن و پارچه میپوشینیم و ۱ ساعت استراحت میدیم تا خمیر پف کنه

بعد پف خمیر رو بگید و ورزش بدید که قطرش به ۵ میلی متر باشه بعد بایه لیوان یا کاتر قالب میزنیم و به یه قالب کوچکتر وسطش میزنیم(میتونید از سر پپسی یا روغن و..‌.‌ استفاده کنید)

بعد در روغن خیلی داغ سرخ میکنیم
نباید با شعله‌ی زیاد بپزید چون که زود میسوزه ولی مغز پخت نمیشع

بعد با شکلات آب شده گاناش عسل و....... تزیین کنید و نوش جان کنید میتونید از پودر قند هم استفاده کنید

این دونات بافتش فوق‌العاده است حتما امتحان کنید🥰🥰🥰🥰🥰